Existen muchas recetas para hacer panecillos, algunas de ellas han sido adaptadas a los gustos de pueblos que viven en otros países. Los rollos en ruso se pueden atribuir a una de estas recetas modificadas. Casi todos los ingredientes clásicos están excluidos en la receta de este plato: arroz, nori, wasabi, solo la tecnología de su preparación con una estera de bambú se ha mantenido sin cambios.
Es necesario
- - 200 g de filete de arenque;
- - 6 patatas;
- - ¼ de vaso de leche;
- - 1 cucharadita de nuez moscada;
- - unas ramitas de puerros verdes;
- - mantequilla al gusto;
- - sal al gusto;
- - mostaza al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Primero, debes hacer el tradicional puré de papas con leche, mantequilla, sal y nuez moscada. En la receta de este plato, el puré de papas será reemplazado por arroz japonés.
Paso 2
Corta los puerros por un lado para que obtengas una tira ancha que reemplace la hoja de alga nori. Engrase la tira resultante con una pequeña cantidad de mostaza. Si tiene alguna dificultad para enrollar el rollo en una tira de puerro, puede usar la hoja de alga nori tradicional o encontrar un sustituto para este ingrediente a su propia discreción.
Paso 3
Coloque una tira de cebolla sobre una estera de bambú y distribuya uniformemente el puré de papa por su área. Ponga encima una rodaja de filete de arenque. Si lo desea, puede agregar verduras (pepino, remolacha) al relleno.
Paso 4
Comenzamos a girar el rollo, presionando ligeramente sobre el tapete. Cortar el rollo terminado en varias porciones iguales y servir.
