Los rollos se pueden hacer no solo con arroz y pescado, sino también con los productos más familiares para las amas de casa de nuestro país: el trigo sarraceno y el tocino. Este plato sorprenderá y deleitará a sus invitados.
Es necesario
- - 300 gramos de trigo sarraceno;
- - 150 gramos de tocino;
- - 1 pepino fresco grande;
- - 2 hojas de nori;
- - mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
La hoja de nori debe colocarse cuidadosamente sobre la estera de bambú, con el lado brillante hacia abajo. Y luego humedezca ligeramente la parte superior con agua tibia para que se ablande y se vuelva más flexible para rodar.
Paso 2
Hierva el trigo sarraceno hasta que esté tierno, sin agregar leche ni mantequilla al cereal. Basta con añadirle sal y un poco de azúcar al gusto.
Paso 3
Vierta el trigo sarraceno en una hoja de algas en una capa delgada y engrase con mayonesa por encima. Se puede usar cualquier salsa de mayonesa.
Paso 4
Ahora es el momento de colocar el relleno: se colocan pepino fresco y pequeños trozos de tocino, cortados en tiras largas, sobre el trigo sarraceno. Si lo desea, la carne se puede freír ligeramente en una sartén o parrilla de antemano.
Paso 5
A continuación, la hoja de nori se enrolla con cuidado en un rollo junto con el tapete y todo el relleno. El plegado se realiza de acuerdo con el mismo principio que al preparar rollos regulares.
Paso 6
El rollo largo resultante debe formarse y apisonarse con cuidado, y luego cortarse en 2 partes iguales. Corta cada mitad en 3 pedazos más. Así, una porción de rollos de "trigo sarraceno" por persona se obtiene de una hoja de nori.
Paso 7
También puede servir el plato terminado con salsa de soja o sin aditivos adicionales. Los panecillos al estilo ruso son sabrosos tanto fríos como calientes.
