Estos deliciosos panecillos son un excelente desayuno y un refrigerio abundante. Puede dárselos a su hijo a la escuela, llevarlos al trabajo o cocinarlos para la cena. Como relleno, puedes utilizar tanto jamón, embutidos o embutidos. ¡El proceso de cocción es muy sencillo!
Es necesario
- - harina - 500 g;
- - mantequilla o margarina - 200 g;
- - leche - 250 ml;
- - azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
- - levadura - 30 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - sal al gusto;
- - pimiento rojo molido - al gusto.
- Relleno:
- - jamón - 150 g;
- - queso - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Amasar la levadura y disolver en leche, precalentada a 30-40 grados. Agregue el azúcar y 2 cucharadas de harina, revuelva bien. Cubra la mezcla con una tapa y colóquela en un lugar cálido durante 20 minutos.
Paso 2
Batir el huevo con un tenedor. Agrega sal y pimienta molida. Puede agregar un poco de condimento para sopa u otras especias. Mezclar todo a fondo sin batir. Luego mezcle con mantequilla derretida o ablandada (o margarina de mantequilla). En este caso, la mantequilla o la margarina deben estar a temperatura ambiente; si la derritiste, déjala enfriar.
Paso 3
Mezclar la mezcla del punto 1 con la mezcla del punto 2. Verter en harina previamente tamizada y amasar la masa dura. Si se le pega a las manos, unte sus manos con aceite vegetal o espolvoree un poco con harina. No agregamos mucha harina, la masa debe permanecer elástica. Luego lo ponemos en una cacerola, lo tapamos con una tapa y una toalla y lo ponemos en un lugar cálido durante una hora y media - hasta que su volumen aproximadamente se duplique.
Paso 4
Amasar la masa que ha subido y extenderla hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Cortamos la capa resultante en pequeños cuadrados idénticos. Sobre cada uno de ellos untamos una fina loncha de jamón, espolvoreada con queso rallado. Convertimos los cuadrados en rollos.
Paso 5
Precalienta el horno a 180 grados. Coloque los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear o engrasada. Engrasamos cada uno de ellos con un huevo suelto. Meter en el horno y hornear hasta que se forme una costra de color amarillo dorado.
