Natillas, bayas frescas, base de galletas de mantequilla: un pastel increíblemente delicioso también puede estar en su mesa. Un poco de tiempo libre, un poco de paciencia y el postre está listo para el té.
Es necesario
- Masa:
- - 250 g de harina,
- - 150 g de mantequilla,
- - 80 g de azúcar
- - 1 huevo.
- Crema:
- - 60 g de azúcar
- - 3 huevos,
- - 250 g de leche,
- - 1 cucharada. una cucharada de almidon
- - 1 g de vainillina.
- Relleno:
- - grosella roja al gusto,
- - Grosella negra al gusto.
- Llenar:
- - 50 g de azúcar
- - 200 g de agua,
- - 10 g de gelatina de tarta.
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina. Corta la mantequilla fría en cubos. Combine la harina con la mantequilla y el azúcar. Frote hasta que se desmorone. Agrega un huevo, amasa la masa. Forma una bola con la masa y refrigera durante una hora.
Paso 2
Después de una hora, saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre la bandeja para hornear. No olvide dar forma a los parachoques. Vierta una carga (frijoles o guisantes) sobre la masa.
Paso 3
Precalienta el horno a 200 grados. Hornea la base durante unos 20 minutos. Luego retire la corteza del horno y déjela enfriar. Retire la carga del pastel.
Paso 4
Para la crema. Calentar la leche.
Paso 5
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos, agregar el almidón y revolver. Vierta la leche en la masa de huevo, mezcle.
Paso 6
Ponga la crema sobre el bizcocho, alísela.
Paso 7
Enjuague y seque las grosellas. Coloque las bayas en una costra crujiente.
Paso 8
Prepara la gelatina como dice en el paquete. También puede combinar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y llevar a ebullición revolviendo.
Paso 9
Vierta la gelatina resultante sobre el pastel. Refrigera el bizcocho durante 2-3 horas. Sirva en porciones.
