Pocas personas pueden rechazar las albóndigas con patatas con salsa de verduras. Este plato fácil de preparar es adecuado tanto para el almuerzo como para la cena. Sabroso, sencillo y hogareño.
Es necesario
- Para carne picada:
- - 500 g de ternera,
- - 400 g de carne de cerdo,
- - 1 cebolla,
- - 2 huevos,
- - 3 cucharadas. cucharadas de arroz sancochado,
- - especias secas al gusto.
- Para repostar:
- - 1 cebolla,
- - especias secas al gusto,
- - 1 zanahoria,
- - 3 patatas,
- - 1 pimiento,
- - 2 tomates,
- - 3 hojas de laurel,
- - 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- - verduras al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Desplace la carne picada de la carne. Muela el arroz en una licuadora, mezcle con la carne picada, agregue los huevos, las especias, mezcle.
Paso 2
De la carne picada, pegue bolas medianas.
Paso 3
Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras. Enjuague los pimientos morrones de las semillas, córtelos en tiras. Retire la piel de los tomates, corte la pulpa en cubos. Corta la cebolla en cubos. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas grandes. Pica las hierbas frescas.
Paso 4
Coloque las papas en una cacerola. Sobre las patatas, albóndigas. Llenar con agua, poner a fuego lento. Después de hervir, retire la proteína de la carne.
Paso 5
Para aderezar, caliente aceite vegetal en una sartén. Sofreír un poco las zanahorias, luego agregar las cebollas y los pimientos morrones a la sartén. Freír las verduras hasta que estén doradas.
Paso 6
Agregue los tomates a las verduras, sazone con especias, revuelva, cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Paso 7
Transfiera el aderezo a una cacerola con albóndigas y papas, cocine por 10 minutos. Unos minutos antes del final de la cocción, sazone el plato con especias, lavrushka y hierbas picadas.
Paso 8
Retirar la sartén del fuego, tapar y dejar reposar durante diez minutos. Sirva con ramitas de hierbas frescas.
