El puré de papas hará que la masa de pizza sea sabrosa y tierna. Los vegetarianos podrán reemplazar la carne con carne de soja.
Es necesario
- - 250 g de puré de patatas,
- - 150 g de harina de trigo,
- - 1 pimiento amarillo,
- - 1 pimiento rojo,
- - 1 grano de pimienta verde,
- - 200 g de queso crema,
- - sal al gusto,
- - 4 cucharadas de Aivar,
- - 200 g de carne picada,
- - 20 g de levadura,
- - Pimienta al gusto,
- - pimenton,
- - Orégano seco.
Instrucciones
Paso 1
Lava las patatas y hiérvelas en agua hirviendo durante unos 30 minutos. Salar el agua y ponerla bajo agua corriente fría. Pelar las patatas, triturarlas con puré de patatas. Deje enfriar las patatas en un tazón grande.
Paso 2
A continuación, agregue harina, media cucharadita de sal y haga una depresión en el medio. Rompe la levadura por la mitad.
Paso 3
Vierta 150 ml de agua tibia y amase la masa hasta que quede suave. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 30 minutos en un lugar cálido.
Paso 4
Mientras sube la masa, cortar el pimiento, quitar las semillas, lavar y cortar en tiras estrechas. En un plato pequeño, combine el queso crema y el ajvar.
Paso 5
Coloque un trozo de papel pergamino del tamaño de una bandeja para hornear sobre la mesa, espolvoreado con harina. Extienda la masa de pizza sobre ella y arrástrela junto con el papel a una bandeja para hornear.
Paso 6
Lubricar la masa con una mezcla de queso crema y ayvar. Distribuya los pimientos de manera uniforme. Dividir la carne picada en trozos pequeños y poner sobre la pizza, sazonar con especias.
Paso 7
Enviamos la pizza a un horno precalentado a una temperatura de 200 ° C. Horneamos durante 20-30 minutos.
Paso 8
Retire la pizza terminada del horno, retire del papel de hornear y colóquela en un plato redondo grande. Cortar en 8 trozos y servir.
