Una novedad en la combinación de sabores: gorros de setas grandes y las espinacas más saludables. El plato mejora la vista, fortalece el corazón y es ideal para mujeres embarazadas.
Es necesario
- - 4 paquetes de champiñones Portobello,
- - 3 cucharadas. aceite de oliva,
- - 1 diente de ajo,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra,
- - 300 g de espinacas,
- - 50 ml de vino blanco,
- - Queso parmesano.
Instrucciones
Paso 1
Primero, limpia los hongos Portobello con un trapo. Retire las piernas con cuidado. Pelar el ajo y picarlo finamente.
Paso 2
Limpiamos las espinacas, las lavamos con agua corriente y las secamos.
Paso 3
Calentamos 2 cucharadas. aceite de oliva en una sartén. Fríe los champiñones Portobello por ambos lados durante 5 minutos. Luego agregue sal y pimienta al gusto. Coloque los champiñones Portobello, con el lado abierto hacia arriba, en una fuente para hornear.
Paso 4
Agregue el aceite de oliva restante a la sartén. Sofreír un poco el ajo, añadirle espinacas y rellenarlo de vino. Cocine a fuego lento el plato hasta que la espinaca esté suave. Sazone con sal y pimienta al final.
Paso 5
Rellena los champiñones con Portobella con espinacas.
Paso 6
Unte el queso parmesano encima. Horneamos nuestro plato en un horno precalentado a 180 ° C. Horneamos durante 10-15 minutos.
