Los pasteles de manzana son quizás los pasteles más deliciosos que son típicos de principios de otoño. Imagínese lo agradable que puede ser una velada con un ser querido, un té caliente, una buena película y un pastel de manzana.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 300 gramos de harina;
- - 200 gramos de mantequilla;
- - 175 gramos de azúcar granulada;
- - 1 huevo;
- - 1 limón.
- Para rellenar:
- - 1 kilogramo de manzanas;
- - 50 gramos de pasas;
- - 2 huevos;
- - 3 cucharadas de leche;
- - canela;
- - 1 cucharada de budín de vainilla en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer una deliciosa tarta de manzana, primero prepara la masa. Suavizar la mantequilla, colocar en un bol mediano y batir con el azúcar granulada. Agrega un huevo de gallina y vuelve a batir.
Paso 2
Tome un limón y use un rallador para separar la ralladura de limón, agréguelo a la mezcla de aceite. Luego comience a agregar harina en porciones pequeñas. Amasar la masa, asegurarse de que no queden grumos.
Paso 3
Envuelva la masa terminada con film transparente para que no se pegue a sus manos y al rodillo. Extienda una capa un poco más grande que la fuente para hornear, dejando un exceso de masa para formar los bordes del pastel. Deja una pequeña cantidad de masa para hacer una rejilla. Transfiera la masa a un molde, haga los lados.
Paso 4
Enjuague las pasas y sumérjalas en agua tibia. En este momento, lave las manzanas y pélelas, la médula y las semillas. A continuación, córtelos en cubos pequeños. Retirar las pasas del agua y colocarlas encima de las manzanas, espolvorear con canela molida encima
Paso 5
Tome un tazón pequeño, vierta la cantidad requerida de leche en él, agregue azúcar granulada, pudín de vainilla y mezcle bien los ingredientes. Luego agrégueles los huevos de gallina y bátelos con una batidora o batidor manual.
Paso 6
Coloca el relleno en la base del pastel, corta la masa restante en tiras y haz una cuadrícula o patrón con ellas. Unte la parte superior del pastel con yema de huevo.
Paso 7
Coloque el molde para pastel de manzana en el horno, precalentado a 200 grados, durante 30-40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retirar el bizcocho, enfriar a temperatura ambiente y servir.
