Hay muchos platos de pollo y no todos son adecuados para la mesa navideña. Pero una anfitriona experimentada siempre tiene varias recetas en stock que le permiten preparar rápida y fácilmente un plato económico y sorprender a los invitados.
Uno de los platos que resulta elegante y económico es el rollito de pollo. Puede elegir cualquier ingrediente, por lo que los rollitos de pollo son perfectos tanto para los invitados como para la mesa familiar: pueden combinar todos los productos favoritos del hogar. No necesitas ninguna habilidad culinaria especial para prepararlo.
Necesitarás un kilogramo de filete de pollo, 30 g de gelatina, un par de pizcas de pimentón y 3 dientes de ajo, sal y pimienta molida al gusto, hierbas.
Cortar el filete en dados, quitar la grasa. Coloca los trozos de carne en un bol. Combine los condimentos sueltos (pimienta, sal y otros) y espolvoree sobre la carne en rodajas. Picar el ajo, agregarlo junto con la gelatina y las hierbas previamente picadas. Mezclar todo hasta que quede suave.
Coloque el contenido del bol en una funda para hornear. Dóblalo para formar un rollo. Asegure con abrazaderas en los bordes. Enciende el horno y precalienta a 180 grados.
Pon el panecillo en el horno durante 50 minutos. Después de sacarlo, deje que la carne se enfríe. Un panecillo ligeramente tibio, sin sacarlo de la manga, meterlo en el frigorífico, ahí debe estar unas 3 horas. Luego se sirve en la mesa, cortado en rodajas.
También puede agregar trozos de verduras, nueces al relleno, cambiar la composición de las especias. Al servir, puede poner la salsa en un recipiente aparte.
