Este plato es increíblemente sabroso e inusual. Es muy fácil de preparar, pero llevará mucho tiempo.
Ingredientes:
- Azúcar - 4 cucharadas;
- Naranja - 4 piezas;
- Crema espesa - 300 g;
- Yemas de huevo - 4 piezas
Ingredientes para merengue:
- Azúcar en polvo o azúcar: 2-3 cucharadas;
- Claras de huevo - 2-3 piezas
Preparación:
- Para hacer un postre con una naranja y merengue, el primer paso es procesar las naranjas. Enjuague la fruta con agua corriente tibia y límpiela con una servilleta. Corta la parte superior de cada naranja. Luego extrae la parte blanda de la fruta. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar la piel de naranja, ya que actuará como recipiente para el merengue. Escurre todo el néctar resultante en una taza y cuela a través de un colador.
- Ahora necesitas preparar la mezcla para rellenar las naranjas. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y ligeramente esponjosa. Entonces necesitas batir la crema. Revuélvalos con la mezcla de huevo y vierta 5 cucharadas de jugo de naranja colado.
- Llene las "ollas" naranjas preparadas con la mezcla resultante. Coloca la estructura en el congelador durante 4 horas, cuanto más tiempo permanezcan las naranjas con merengue en el congelador, mejor.
- Saca las naranjas del congelador y dales tiempo para que alcancen la temperatura ambiente.
- En este momento, prepara el merengue para cerrar la parte superior de la naranja. Para ello, bata las claras de huevo hasta obtener picos elásticos. Agrega una cucharada por cada proteína y vuelve a batir. La mezcla debe estar firme y brillante.
- Pon la mezcla de merengue encima de las naranjas. Y hornea en el horno un par de minutos para que se dore el merengue. ¡Un postre delicioso y original está listo!
