La crema de fresa con licor de naranja es un postre increíblemente delicioso. Este postre es perfecto para una cena romántica. La cantidad de comida indicada es suficiente para 5 porciones.
Es necesario
- - fresas frescas - 500 g;
- - licor de naranja - 20 ml;
- - azúcar glas - 1 cucharada. l.;
- - gelatina - 20 g;
- - huevos - 3 piezas.;
- - azúcar - 80 g;
- - nata (para batir) - 250 ml.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos las fresas con agua, retiramos los tallos. Algunas bayas deben reservarse para la decoración.
Cortar el resto de las bayas en cuartos, espolvorear con licor, espolvorear con azúcar glass y dejar actuar 15 minutos.
Paso 2
Verter la gelatina con 50 ml de agua fría y dejar que se hinche durante unos 30 minutos. Luego lo ponemos a baño María y calentamos hasta que se disuelva la gelatina. Enfríe la gelatina a temperatura ambiente.
Paso 3
Moler las fresas con licor con una licuadora hasta hacer puré.
Paso 4
Separa las claras de las yemas.
Paso 5
Combine el puré de fresa, la gelatina, las yemas crudas, mezcle. Ponga en el frigorífico durante 20 minutos.
Paso 6
Batir la nata.
Combine la crema batida con la masa de fresa fría, revuelva.
Paso 7
Vierta la crema de fresa en tazones, póngalo en el refrigerador durante 1 hora.
Antes de servir, decora la nata con nata montada y fresas.
¡El postre más delicado está listo! ¡Buen provecho!
