Los bollos de miel aireados hechos con masa de levadura son muy tiernos y apetitosos, y su preparación no lleva mucho tiempo.
Es necesario
- - 4 tazas de harina
- - 1 ½ cucharadita de sal
- - 20 g de levadura fresca
- - 1 ½ tazas de agua tibia
- - 1/2 taza de crema espesa
- - 2 cucharadas de miel
- - un poco de aceite vegetal
- - semillas de lino y sésamo
Instrucciones
Paso 1
Para hacer la masa de pan, tome un tazón grande y combine la harina y la sal.
Paso 2
En un recipiente aparte, combine el agua tibia, la crema y finalmente agregue la levadura fresca.
Paso 3
A una velocidad de batidora lenta, comience a verter gradualmente el líquido resultante en la mezcla de harina y sal. Luego agregue miel. Ahora cambie la batidora a velocidad media y revuelva durante unos 5 minutos.
Paso 4
Tome una pequeña cantidad de harina y espolvoree sobre su superficie de trabajo. Extiende la masa y amasa con las manos durante un par de minutos.
Paso 5
A continuación, formar una bola de masa, engrasarla con aceite vegetal. Cubra con una envoltura de plástico y descanse durante unas horas, o mejor aún, durante la noche.
Paso 6
Corta la masa en la cantidad requerida de piezas.
Paso 7
Cada trozo de masa se debe amasar varias veces y formar una bola. Coloque todos los trozos de masa en una bandeja para hornear redonda untada con mantequilla, cubra y deje crecer ligeramente durante 2 horas.
Paso 8
Cuando la masa se haya doblado, espolvorear con semillas de sésamo o lino por encima. Hornee en el horno a 200 C durante 20 minutos o hasta que se doren.
Paso 9
Después de sacar los bollos del horno, déjelos enfriar gradualmente. Sería mejor colocarlos no en un portaobjetos, sino en un plato ancho. Esto evitará que se peguen y conserven su forma.
Por cierto, si pones los bollos después de que se hayan enfriado en envases de plástico y los pones en el congelador, entonces se pueden almacenar por un promedio de 30 días sin perder calidad.
