Para sorprender a los invitados no solo con algo sabroso, sino también hermoso, puede hornear una tarta de queso con guisantes. Su apariencia es tan inusual que será difícil cortar la primera pieza para disfrutar del sabor.
Es necesario
- Para lo básico:
- - 250 gr. galletas de mantequilla trituradas en migajas;
- - 2 cucharadas de cacao;
- - 2 cucharadas de azúcar;
- - 50 gr. manteca.
- Para rellenar:
- - 450 gr. requesón;
- - 100 gr. Sáhara;
- - 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla;
- - 240 ml de crema agria;
- - 2 huevos grandes.
- Para los guisantes de chocolate:
- - 60 gr. chocolate amargo.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 150C. Engrasar con aceite una forma desprendible de 20 cm de diámetro y cubrir con papel de horno.
Paso 2
En un tazón pequeño, mezcle las galletas trituradas, el cacao y el azúcar. Rellénalas con mantequilla derretida.
Paso 3
Mezclar bien hasta que quede suave, poner en un molde y apisonar.
Paso 4
Batir el requesón hasta que esté cremoso, agregar poco a poco el azúcar y seguir batiendo.
Paso 5
Introducimos los huevos en la crema uno por uno. Finalmente, agregue el extracto de vainilla y la crema agria y vuelva a batir la crema. ¡Transfiera 120 ml de la crema terminada a otro plato!
Paso 6
Derretir el chocolate al baño María y mezclar con 120 ml de nata.
Paso 7
Vierta la crema en un molde y distribúyala uniformemente. Decora el bizcocho con guisantes de chocolate utilizando una jeringa o bolsa de cocina.
Paso 8
Horneamos el bizcocho durante una hora, apagamos el horno, luego abrimos un poco la puerta y dejamos el bizcocho durante 1 hora más.
Paso 9
Enfríe el bizcocho enfriado en el frigorífico durante 12 horas.
