A primera vista, el bistec son chuletas picadas ordinarias, a las que todos están acostumbrados como a un plato cotidiano ordinario y parece simplemente imposible cambiar de alguna manera su percepción habitual. ¡Puedes diversificar este plato común con unos simples huevos revueltos!
Es necesario
- -400 g de carne de cerdo y ternera picada
- -6 cebollas
- -5 huevos
- -verduras, sal, pimentón, pimienta negra
- - cebolla verde
- - mantequilla o manteca
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla y picar finamente 2 cebollas. Batir un huevo, cebolla finamente picada en la carne picada, sal y sazonar con pimienta, y mezclar bien la carne picada con las manos. Pica las hierbas y agrégalas también a la carne picada.
Paso 2
Divida la carne picada terminada en 4 partes y forme hamburguesas planas que deben ser del tamaño de la mano de una mujer. Fríe cada hamburguesa en mantequilla derretida por ambos lados hasta que estén doradas y déjalas a un lado en un lugar cálido para mantenerlas calientes.
Paso 3
Cortar las otras 3 cebollas en aros y sofreír en aceite durante unos 2 minutos hasta que estén transparentes. Coloque la cebolla salteada encima de cada bistec. De 4 huevos, cocine los huevos fritos, divídalos uniformemente en 4 partes y colóquelos encima del bistec.
