Si aún no tienes vasijas de barro en casa, ¡asegúrate de conseguirlas! Es muy fácil cocinar en ellos y los platos siempre son deliciosos. El hecho es que las paredes gruesas de la olla se calientan de manera uniforme y lenta, lo que permite que los productos languidecen en ellas, conservando todas las vitaminas.
Es necesario
-
- 1 kilogramo. Cerdo
- 3 cebollas
- 2 zanahorias
- 0
- 5 kg. patatas
- 1 pimiento morrón
- 2 tomates
- 1 tuétano de verduras
- 100 gramos queso duro
- 100 gramos crema agria
- verduras
- sal
- pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Preparar todas las verduras, pelarlas, lavarlas y picarlas. Cebollas, zanahorias, pimientos en cubos pequeños, patatas, tomates y calabacines en medias anillas medianas. Pica las verduras.
Paso 2
Lavar la carne y cortarla en porciones pequeñas. Un cuello de cerdo funciona mejor. Pero puedes usar cualquier carne que te guste. Sasona la carne con sal y pimienta.
Paso 3
Freír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas, luego agregar las zanahorias y los pimientos. Freír todo junto durante unos minutos. Divida las verduras fritas uniformemente en las ollas.
Paso 4
Freír la carne a fuego máximo. Debe coger una costra y volver a poner todo en las ollas.
Paso 5
Agregue papas, tomates y calabacines a las ollas. Sal un poco. Haga una salsa con queso rallado, crema agria y hierbas. Simplemente revuélvalo todo en un recipiente aparte. Extienda la salsa sobre las ollas y cierre las tapas.
Paso 6
Hornea la carne en ollas en el horno a 200 ° C. Después de 30 minutos. reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
Paso 7
Sirve este plato directamente en las ollas. Así es como el espíritu de la antigua cocina rusa se remontará a tu hogar.
