Los platos elaborados con carne de cerdo resultan muy sabrosos y satisfactorios, mientras que la carne de cerdo es una carne sin pretensiones que no requiere mucho tiempo. El cerdo al horno, por ejemplo, en ollas de cerámica, resulta simplemente genial. Cocinemos cerdo en ollas en el horno.
Para cocinar carne de cerdo en ollas en el horno, necesitará:
- cerdo - 300 g;
- cebollas - 2 piezas.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- patatas - 700 g;
- queso - 150 g;
- verduras (perejil o eneldo) - algunas ramas;
- sal y especias al gusto.
Esta receta es para 6 porciones, por lo que necesitas 6 ollas pequeñas.
Recuerde, lo más importante al cocinar cualquier carne es prepararla adecuadamente. Es esta etapa la que te permitirá acortar el tiempo de cocción y conseguir un sabor extraordinario.
La carne debe cortarse en trozos pequeños y luego freírse en una sartén con un poco de aceite. Si no lo hace, la carne de cerdo puede resultar un poco seca y no tan aromática. La carne debe freírse en aceite vegetal hasta que se dore. No olvides agregar sal y tus especias favoritas.
Toma 6 ollas y esparce la carne en proporciones iguales. A continuación, pele las cebollas y córtelas en cubos pequeños, ralle las zanahorias en un rallador fino, luego saltee las verduras en aceite vegetal durante varios minutos. Coloca el asado así preparado en tus ollas.
Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos medianos y freírlas en una sartén hasta que estén medio cocidas. Ahora debe agregar papas a cada olla y luego verter agua caliente en las ollas para que cubra completamente todos sus productos. Las ollas deben colocarse en el horno y luego calentarse a una temperatura de 200 grados. Es necesario mantener la carne de cerdo con patatas en ollas en el horno durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, tome las verduras, lávelas, pique y ralle el queso duro. Combine las hierbas y el queso y agregue a cada olla unos minutos antes de que finalice la cocción.
Después de 5 minutos, el cerdo en ollas con papas está completamente listo y puedes servir tu plato en la mesa.
