Una variedad de recetas a veces les da a las amas de casa una amplia variedad de opciones, pero los platos de carne a menudo son aburridos y ahora la familia ya está exigiendo algo nuevo. Intente cocinar la carne en ollas con verduras para una comida sana y sabrosa.
Es necesario
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- carne de vacuno o ternera 800 g;
- zanahorias 3 piezas.;
- coliflor 600 g;
- brócoli 600 g;
- cebolla 3 piezas.;
- judías verdes 500 g;
- 6 dientes de ajo;
- eneldo y perejil;
- mantequilla 6 cucharaditas;
- caldo o agua 0,5 l;
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Prepara comida. Mide la cantidad requerida de ingredientes (suficiente para seis ollas). Lave la coliflor y el brócoli y divídalos en floretes pequeños. Pelar las zanahorias y las cebollas. Separe de seis a siete dientes de ajo de la cabeza de ajo y pélelos.
Paso 2
Enjuague la ternera o la carne y seque con toallas de papel. Corta la carne en cubos de unos dos centímetros por dos. Cuanto más grande sea la carne, más tardará en cocinarse, lo que dañará las verduras y les quitará la mayoría de los nutrientes.
Paso 3
Corta las zanahorias en círculos grandes y las cebollas en mitades. Picar el ajo con un cuchillo.
Paso 4
Precalienta la sartén, agrega un poco de aceite para freír (una cucharada será suficiente). Freír la carne hasta que esté medio cocida a fuego medio.
Paso 5
Coloca las ollas sobre la mesa y comienza a llenarlas. Ponga primero la carne y salarla, luego ponga las cebollas y las zanahorias encima. Espolvorea con ajo picado.
Paso 6
La siguiente capa son las judías verdes. Arriba: inflorescencias de coliflor y brócoli. Vuelva a salar el plato al gusto y espolvoree con hierbas finamente picadas. Cada olla debe estar coronada con un pequeño trozo de mantequilla. Vierta aproximadamente medio vaso de caldo o agua corriente y envíe las ollas a cocinar.
Paso 7
Precalienta el horno a ciento ochenta grados, coloca las ollas en él y deja reposar una hora. Luego, colóquelos sobre la mesa y déjelo reposar durante diez a quince minutos.
