La coliflor puede considerarse legítimamente la reina de las verduras. A los adultos y los niños les encanta su sabor suave y delicado. La coliflor contiene una serie de vitaminas y microelementos necesarios para el organismo todos los días, entre ellos hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo y, en particular, vitamina C. Y el bajo contenido calórico de este producto (solo 29 kcal por 100 gramos) deleite a quienes cuidan su salud y figura.
Es necesario
- - 800 g de coliflor;
- - 0,5 kg de patatas;
- - 800 g de filete de pollo;
- - 2 vasos de leche;
- - 4 huevos;
- - 3 cucharadas de harina;
- - 200 g de queso;
- - 1 cucharada de mayonesa o crema agria;
- - 2 cucharadas de aceite de oliva.
- - 1 cucharadita de sal
- - especias al gusto
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pollo en trozos, marinar durante 10 minutos en mayonesa con sal y especias.
Paso 2
Desmontar la coliflor por las inflorescencias y verter agua hirviendo durante 5-7 minutos.
Paso 3
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor.
Paso 4
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Colóquelo en capas de papas, pollo, inflorescencias de coliflor.
Paso 5
Prepare el relleno: bata los huevos hasta obtener una espuma ligera, agregue leche tibia, sal, harina. Vierta la mezcla en las capas de la cazuela.
Paso 6
Espolvorea con queso rallado. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno durante 1 hora a 200 grados.
Paso 7
Sirva en porciones. Decora con verduras, hierbas.
