El lugar de nacimiento de la coliflor es Asia. En el siglo XVII. El repollo se introdujo en Europa, donde se convirtió en un plato popular que solo los ricos podían permitirse. La coliflor es un excelente antioxidante que no solo puede ayudarlo a perder peso, sino también a rejuvenecer.
La coliflor es una verdura que contiene vitaminas A, C, PP y sales minerales, varios oligoelementos, fósforo, hierro, potasio, calcio y otras sustancias útiles. La coliflor también contiene ácidos málico, cítrico, fólico y una gran cantidad de carbohidratos y proteínas.
Para que la coliflor beneficie al organismo, esta verdura debe elegirse correctamente. El color de las inflorescencias debe ser uniforme y uniforme. Si planea almacenar el repollo en el refrigerador, debe dividirse en inflorescencias individuales y almacenarse en un lugar fresco y ventilado.
La ensalada de coliflor, que irá bien con platos calientes y refrigerios ligeros, se convertirá en vitamina, ligera y dietética.
Necesitará los siguientes ingredientes:
- 300 g de coliflor;
- pepino - 2 piezas.;
- tomate - 1 pieza;
- puerros - 1 manojo;
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- sal, azúcar (al gusto).
Hervir la coliflor entera en agua ligeramente salada hasta que esté cocida, luego dividir en inflorescencias.
Mientras tanto, lave los pepinos y los tomates cortados en rodajas. Pica finamente la cebolla.
Combine todas las verduras preparadas en una ensaladera, agregue sal y azúcar a su gusto. Sazone la ensalada con aceite vegetal y mezcle bien todos los ingredientes.
