La cazuela de patatas se puede alimentar a niños a partir de 1 año. Eso sí, para el resto también se recomienda. Las verduras y la mantequilla agregadas a la receta le dan a la cazuela un sabor especial.
Es necesario
- repollo blanco - 200 g,
- mantequilla - 70 g,
- patatas 300 g,
- migas de pan - 3-4 cucharadas,
- sal, pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el repollo, séquelo un poco, pique lo más fino posible. Hierva agua en una cacerola, agregue sal y baje el repollo picado. Cocine hasta que esté tierno. Coloque el repollo terminado en un colador, deje que el exceso de líquido se escurra bien, déjelo enfriar.
Paso 2
Enjuague las papas, pélelas, córtelas en trozos iguales, hierva en agua con sal. Libere las papas terminadas del agua, agregue 20 gramos de mantequilla, haga puré de papas.
Paso 3
Combine el repollo hervido y el puré de papas, mezcle bien. Agregue pimienta negra si lo desea.
Paso 4
Cepille el plato en el que cocinará la cazuela con un poco de mantequilla. Espolvorea con pan rallado. Pon la masa vegetal encima. Espolvorear nuevamente con pan rallado por encima. Derretir la mantequilla restante o cortar en rodajas finas, esparcir sobre el pan rallado en un molde.
Paso 5
Calentar el horno a 180 grados. Hornee el plato durante 30 minutos, hasta obtener una buena corteza. Enfriar la cazuela terminada, dividir en porciones, servir. Si lo desea, puede espolvorear con hierbas y verter sobre la crema agria.
