En verano, siempre quieres ir de picnic, celebrar unas vacaciones y hacer una barbacoa. No es necesario que se limite solo a la carne. Prepare bocadillos ligeros y variados y platos de barbacoa al aire libre.
Ensalada ligera, canapés, sándwich: todo esto es un excelente acompañamiento para la carne. Se puede preparar un delicioso kebab en combinación con verduras para cualquier fiesta y cena festiva. Además de la barbacoa, se pueden servir bebidas como cerveza, vodka y coñac.
Bocadillo de jubileo con patatas fritas
Necesitará: 250 g de queso duro; chips ovalados, 2 tomates medianos, eneldo, 150 g de mayonesa.
Enjuagar bien el eneldo y secar, picar finamente. Ralla el queso en un rallador mediano. Lave los tomates, córtelos en cubos pequeños. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, agregue mayonesa. Revuelve todo y coloca el aperitivo sobre las patatas fritas antes de servir.
Rollos de jamón
Necesitarás: 150 g de nueces, 200 g de queso fundido, 2 huevos, 400 g de jamón, mayonesa, 1 diente de ajo, hierbas.
Congele previamente el queso procesado y luego ralle. Picar finamente las nueces, exprimir el ajo con una prensa. Pica finamente los huevos y las verduras. Coloque la comida en un bol, agregue mayonesa y revuelva. Corta el jamón en lonchas finas. Coloque el relleno en cada rebanada y enrolle suavemente. Ata los rollos con cebollas verdes y sírvelos.
Canapé "Vacaciones"
Necesitarás: pan de centeno, 150 g de queso crema, salchicha o salami, aceitunas.
Corta el pan en pequeños trozos cuadrados. Puedes freírlos en una sartén. Unte queso crema en cada rebanada, seguido de queso duro. Luego agregue otra rebanada de pan. Introducir una brocheta en el sándwich y ponerle un trozo de salchicha y decorar con aceituna por encima.
Ensalada "Original"
Necesitarás: 3 hojas de lechuga, 1 cucharadita de mostaza, 3 pepinos, 3 tomates, 1 lata de aceitunas, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva; 1 pimiento, cebolla verde, 100 g de queso feta.
Lave las verduras y las hierbas, córtelas en cubos. Romper la ensalada con las manos, picar finamente la cebolla. Vierta el aceite en un bol, agregue la mostaza y revuelva bien. Coloque todas las verduras y hierbas en una ensaladera. Cubra con el aderezo, revuelva la ensalada. Cortar el queso en cubos pequeños y colocar encima de las verduras. Corta las aceitunas por la mitad y agrégalas a la ensalada. Este plato fácil se puede preparar para cualquier picnic.
Ensalada "Verano"
Necesitará: eneldo, cebollas verdes, lechuga, sal, 3 pepinos, 3-4 rábanos, 3 tomates, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva.
Pica finamente las verduras y la ensalada. Cortar los tomates y los pepinos en rodajas, los rábanos en rodajas finas. Coloque todas las verduras en una ensaladera grande, agregue sal, aceite y revuelva.
Ensalada de col simple
Necesitarás: repollo fresco, 2 pepinos, 1 zanahoria, 1 lata de maíz enlatado, mayonesa, sal, azúcar al gusto.
Pique finamente el repollo fresco en tiras finas, recuerde un poco con las manos. Ralla las zanahorias y el pepino. Coloque las verduras en un bol, ponga elote, sazone con mayonesa.
Aperitivo frío de calabacín
Necesitará: 500 g de calabacín, 1, 5 cucharaditas de sal, 70 g de aceite vegetal, 5 dientes de ajo, hierbas, 2 cucharadas. cucharadas de vinagre, 2 cucharadas. cucharadas de miel, pimienta.
Lavar el calabacín, pelar. Recorta a lo largo con un cuchillo afilado en platos largos y delgados. Prepare una marinada con aceite, ajo, miel, pimienta, finas hierbas picadas y vinagre. Coloca las rodajas de calabacín en un bol y cúbrelas con la marinada. Luego refrigere por 2 horas.
Verduras asadas al horno con champiñones
Necesitará: verduras, 1 calabacín, 4 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol, sal, 200 g de champiñones, 1 berenjena, 1 limón, 2 pimientos dulces, 2 dientes de ajo.
Enjuague todas las verduras, hierbas y champiñones. Cortar el calabacín y la berenjena en aros de 1 cm de grosor, quitar las semillas del pimiento y cortar en rodajas. Divide los champiñones en 2 partes. Pica finamente las hierbas y el ajo. Ponga las verduras en una taza, agregue hierbas, ajo, jugo de medio limón y aceite vegetal. Remover todos los ingredientes y dejar macerar durante 1 hora. Luego coloque las verduras en una rejilla y hornee uniformemente por ambos lados.
Rollo de pita rápido
Necesitará: pan de pita fino, 3 piezas de queso procesado, 2 zanahorias medianas, 1 diente de ajo, mayonesa.
Congela previamente el queso fundido. Luego ralle las zanahorias y el queso en un rallador fino, exprima el ajo y revuelva con mayonesa hasta obtener una consistencia pastosa. Coloque el relleno encima del pan de pita. Enrolle el rollo con cuidado y colóquelo en el frigorífico. Cortar y colocar en una fuente antes de servir.
Bocadillo de berenjena vegetal
Necesitarás: 4 tomates, 3 berenjenas, sal, 3 dientes de ajo, cilantro, perejil, eneldo, 2 cucharadas. cucharadas de vinagre, 3 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol.
Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor, espolvorear con sal y dejar para que desaparezca el amargor. Luego enjuaga las verduras nuevamente. Cortar los tomates en rodajas, picar finamente las verduras. Exprima el ajo, vierta el vinagre y el aceite. Combine todos los ingredientes, revuelva y déjelo reposar.
