Aperitivos Para La Naturaleza: Recetas Con Fotos Para Una Fácil Preparación

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Aperitivos Para La Naturaleza: Recetas Con Fotos Para Una Fácil Preparación
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Anonim

La comida para un picnic en la naturaleza debe cumplir con varios requisitos. En primer lugar, debe ser satisfactorio, ya que el apetito se despierta con especial fuerza en el aire. Es importante que la comida no ocupe mucho espacio y se pueda comer fácilmente sin el uso de platos adicionales. Y, por supuesto, los bocadillos en la naturaleza no deben ser perecederos.

Aperitivos para la naturaleza: recetas con fotos para una fácil preparación
Aperitivos para la naturaleza: recetas con fotos para una fácil preparación

La idea ideal para un picnic en la naturaleza es un aperitivo en brochetas. Los ingredientes para ellos no ocupan mucho espacio, y puede recolectar el bocadillo con bastante rapidez en la naturaleza. De antemano, solo es necesario lavar, cortar y poner los componentes en recipientes para alimentos.

La selección clásica para un refrigerio rápido de picnic en brochetas

El jamón y el queso son ingredientes clásicos para hacer sándwiches y bocadillos.

Necesitará:

  • 300 gramos de queso duro;
  • 250 gramos de jamón;
  • 1 lata de pepinillos en escabeche

Cortar el queso en dados y el jamón en rodajas finas. Divide los pepinillos pequeños en tres partes. Ponga todo en recipientes naturales separados, traiga un juego de brochetas de madera.

Recolecta canapés en el lugar. Para hacer esto, ensarte un trozo de queso en cada brocheta, ensarte el jamón detrás de él, enrolle en un rollo, inserte un trozo de pepino encima. El aperitivo está listo.

Un refrigerio frío exquisito para la naturaleza

Necesitará:

  • queso crema;
  • Pan de centeno;
  • queso duro;
  • aceitunas;
  • salami;
  • aceitunas.

La cantidad de productos se selecciona según el gusto. Cortar el pan de centeno en trozos pequeños, cortar círculos con un vaso. En casa, fríe esos círculos en una sartén sin aceite.

Unte queso crema en cada rebanada de centeno y coloque una rebanada de queso duro encima. Vierta otra rebanada de pan encima.

Se mete un pincho en el pan y se pone encima un trozo de salami en forma de vela. Rematar toda la estructura con aceituna y aceituna.

Una versión afrutada de bocadillos fríos y ligeros

Esta interesante opción para un refrigerio en la naturaleza, brochetas con notas afrutadas, atraerá especialmente a los niños.

Necesitará:

  • uvas de diferentes colores (verde, rojo, morado);
  • Malvaviscos;
  • aceitunas;
  • aceitunas.

Los canapés dulces son muy fáciles de preparar, involucre a los niños en la preparación.

Ensarta uvas y aceitunas con aceitunas en brochetas, alternándolas en color o forma, o como más te guste. Pegue los malvaviscos periódicamente.

Opción vegetariana de aperitivos fríos para un picnic

Necesitará:

  • tomates cherry de diferentes colores;
  • pimientos morrones de diferentes colores;
  • champiñones en escabeche;
  • aceitunas;
  • queso feta.

Lavar las verduras, cortar el queso feta en dados, pelar y cortar el pimiento del mismo tamaño. Retire los champiñones de la salmuera. Ensarta los ingredientes en las brochetas, alternándolos según el color, el sabor o como más te guste.

Un aperitivo de la siguiente secuencia se ve hermoso: un tomate cherry amarillo, un trozo de queso, aceituna negra, pimiento rojo, champiñón, nuevamente un trozo de queso, un tomate rojo, pimiento amarillo y nuevamente una aceituna negra.

Una opción italiana para un refrigerio rápido en la naturaleza

Necesitará:

  • Pimiento morrón
  • aceitunas;
  • alcachofas en escabeche;
  • aceitunas;
  • salami.

Para preparar un refrigerio de picnic italiano, debe hornear tiras de pimientos dulces, previamente pelados de las semillas, directamente sobre un fuego abierto. Corta el salami en rodajas finas.

A continuación, comience a recolectar los propios canapés. Ensarte los componentes en las brochetas en el orden que desee. Por ejemplo: pimiento, aceituna, rodaja de salami, aceituna y alcachofa.

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Bocadillo de picnic caliente: lavash a la parrilla

No puede prescindir de un bocadillo caliente en la naturaleza. Los amantes del picnic encontrarán útiles una variedad de recetas de lavash.

Particularmente interesantes son las recetas de aperitivos calientes que se pueden preparar rápidamente directamente al aire libre, por ejemplo, friendo panecillos al fuego, en una parrilla o en una rejilla de alambre. Este snack al aire libre es ideal para barbacoa.

Necesitará:

  • 200 gramos de queso suluguni;
  • 1 paquete de lavash fina armenia;
  • 60 gramos de mantequilla;
  • 1 manojo de cilantro;
  • pimiento rojo molido.

Es mejor preparar el relleno para pan de pita en casa con anticipación y llevarlo a la naturaleza en un recipiente conveniente.

Para el relleno, muele el queso y mézclelo con mantequilla blanda y hierbas finamente picadas. Sazone la masa con pimiento rojo, determine la cantidad usted mismo, según sus preferencias.

Directamente en la naturaleza, unte pan de pita fino con la mezcla preparada, envuélvalo en un rollo o sobre, engrase la superficie con mantequilla derretida y envíelo al fuego.

Puedes freír los panecillos tanto en la parrilla como en las brochetas. Este aperitivo va bien con brochetas de cerdo o pescado.

Receta de botana natural: lavash con queso y tomates

Necesitará:

  • 300 gramos de queso Adyghe;
  • 2 hojas de pan de pita fino;
  • 2 tomates
  • 1 manojo de verduras;
  • 1/2 cabeza de cebolla morada.

Moler el queso Adyghe con las manos o rallarlo con un rallador grueso. Pica finamente las verduras y pica la cebolla morada. Este es un paso preparatorio que se puede realizar en casa.

Agregue los tomates frescos cortados en cubitos a la mezcla y mezcle. El relleno está listo. En un picnic, unte el pan de pita con la mezcla de queso y tomate y envuélvalo en un sobre. Freír el aperitivo en una rejilla a fuego abierto hasta que se dore.

Refrigerio caliente de picnic con trucha

Necesitará:

  • 300 gramos de trucha ligeramente salada;
  • 1 hoja de lavash armenio;
  • 75 gramos de queso crema;
  • 1 pepino fresco;
  • verduras.

Retire la cáscara del pepino y córtelo en tiras finas y largas. Unte el queso tierno en una hoja de pan de pita, ponga rodajas de trucha roja ligeramente salada y un pepino encima.

Espolvoree la capa resultante con muchas verduras finamente picadas. Enrolle el pan de pita en un rollo o sobre y colóquelo en una rejilla para hornear sobre el fuego.

Un refrigerio rápido de picnic: salchichas en pan de pita

Necesitará:

  • pan de pita fino;
  • queso;
  • salchichas
  • mayonesa;
  • mostaza;
  • verduras;
  • salsa de tomate.

A los niños les gustará especialmente la idea de hacer salchichas en pan de pita, pero los adultos también la apoyarán. Todo se prepara de forma rápida y sencilla.

Corta un trozo de pan de pita del tamaño de la salchicha seleccionada, espolvoréalo con queso rallado y hierbas, pon la salchicha encima y envuélvela en un rollo. Puedes poner el aperitivo inmediatamente para hornear sobre el fuego.

Sirva salchichas en pan de pita con cualquier salsa, la mayoría de las veces la mostaza, la mayonesa y la salsa de tomate son las más solicitadas aquí.

Brochetas calientes en brochetas de picnic

Los bocadillos calientes en brochetas se guardan literalmente en la naturaleza, cuando todos ya quieren comer algo abundante y el kebab aún no está listo. Además, los niños fríen al fuego con placer estos kebabs en miniatura.

La idea más sencilla para un bocadillo caliente rápido es asar manteca y pan al fuego. Pero puede haber muchas opciones, desde simples y caseras hasta sofisticadas.

Champiñones en brochetas en la naturaleza

Necesitará:

  • 1 kg de champiñones;
  • 1 limón
  • sal y pimienta para probar.

Para cocinar en brochetas, elija champiñones grandes y sin abrir. Se pueden freír directamente frescos, o se pueden marinar en casa y llevar a la naturaleza en un recipiente con adobo.

Para la marinada, mezcla el jugo de un limón con sal y pimienta al gusto, vierte esta mezcla sobre los champiñones y déjalos macerar unas 5 horas en un lugar frío.

En la naturaleza, cerca del fuego, ensarte champiñones frescos o en escabeche en brochetas, mientras puede alternar los champiñones con cualquier verdura o simplemente con una rebanada de pan, y freír en carbón. Después de tal tratamiento térmico en la naturaleza, los hongos adquieren un excelente sabor.

Brochetas de pollo en brochetas con tocino y piña

Necesitará:

  • 4 pechugas de pollo;
  • 1 lata de piña enlatada;
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos rojos;
  • 12 tiras de tocino.

Para salsa hawaiana:

  • 0.5 tazas de azúcar;
  • 1.5 tazas de jugo de piña
  • 1, 5 art. l. maicena;
  • 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja;
  • sal.

Prepara la salsa hawaiana: mezcla todos sus ingredientes y revuelve hasta que el almidón se disuelva por completo. Pon la mezcla al fuego, lleva a ebullición, reduce el fuego a medio y cocina por 2 minutos. La salsa está lista.

Prepare los componentes para los kebabs con anticipación. Corta el pollo, los pimientos, la cebolla y la piña en cubos grandes. Para una brocheta, tome 4 rodajas de pollo, 3 cubos de piña, 2 de cada cebolla y 2 pimientos y 2 tiras de tocino.

Ensarte el borde del tocino en una brocheta, luego el pollo, luego el tocino nuevamente, envuelva el pollo por un lado. Luego viene la piña y el tocino nuevamente. Luego agregue el pimiento y la cebolla y envuelva el tocino. El final debe ser pollo y tocino. Cepille las trenzas terminadas con aceite vegetal y cocine a la parrilla durante unos 15 minutos. Sirve brochetas originales con salsa hawaiana picante.

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Patatas en brochetas

Necesitará:

  • tubérculos de patata enteros;
  • cebolla;
  • ajo;
  • jugo de limon;
  • perejil;
  • aceite de oliva;
  • mezcla de especias: mostaza amarilla, pimentón, romero, orégano, pimienta de cayena, tomillo.

Para hacer la marinada, combine todos los ingredientes excepto las papas. Lavar y hervir las pieles hasta que estén medio cocidas. Pelar los tubérculos y sumergirlos en la marinada.

Ensarte papas encurtidas al aire libre en brochetas y hornee sobre el fuego. Cocine hasta que los tubérculos estén crujientes.

Brochetas de albóndigas y hojaldre para un picnic

Necesitará:

  • 400 gramos de carne picada o pollo;
  • 1 huevo de gallina
  • 250 gramos de hojaldre de levadura;
  • 2 cucharadas. l. migas de pan;
  • 70 gramos de queso duro;
  • sal, pimienta, eneldo y perejil al gusto.

Haga albóndigas picadas en casa con pollo o una mezcla de carne de res y cerdo. Agregue un huevo crudo y queso rallado a la carne picada terminada.

Agregue algunas migas de pan para mantener unida la grasa derretida. Condimente las albóndigas con hierbas y especias. Revuelva la mezcla y transfiérala a un contenedor de envío.

Forme bolitas pequeñas con carne picada al aire libre. De la masa de hojaldre, preparar tiras un poco menos que las albóndigas de ancho. La longitud de las rayas depende de la longitud de las brochetas. Dado que la masa se ensarta en ondas, debe tomar tiras del doble de brochetas.

Empiece a darle forma al aperitivo de albóndigas. Ensarte el borde de la masa en un palo, luego coloque una bola de carne picada, pinche la masa nuevamente, rodeando las albóndigas. De esta forma, alterna la masa con bolas hasta que se acabe la brocheta.

Engrase la masa con aceite vegetal y hornee tal aperitivo en la parrilla o en la rejilla y sirva caliente. Espolvorea las albóndigas cocidas con queso o semillas de sésamo.

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