El té Pu-erh se puede comparar con el café en su efecto tonificante y vigorizante. Pero a diferencia del café, es muy saludable y no genera adicción. Los nutricionistas recomiendan este té para quienes buscan adelgazar. Pasé casi por completo del café al pu-erh y se lo recomiendo a todos. Prepararlo no es nada difícil, pero el proceso es diferente al de preparar té normal. Descubra cómo preparar té pu-erh correctamente en mi artículo.
Preparo té pu-erh de la manera más sencilla: en una tetera o taza normal. Para una porción, 3 gramos (cuchara de 1 hora) de té seco son suficientes para 150-200 ml de agua. Si está utilizando pu-erh prensado, corte un pequeño trozo de 2-3 cm de la baldosa con un cuchillo, trate de no romper demasiado la hoja.
Para preparar la cerveza, use agua a aproximadamente 95 ° C; después de que el agua hierva, deberá esperar un minuto.
Primero debes enjuagar el té. Coloque el té en una tetera o taza y cúbralo con agua caliente. Después de 20 segundos, drene el agua: la hoja se lava del polvo, se satura con agua y podrá revelar mejor su sabor y aroma al preparar la cerveza.
Después de un minuto, puedes prepararlo. Vierta agua caliente sobre el té y déjelo reposar durante 3 minutos. Luego, vierta la infusión terminada sin las hojas preparadas en una taza y disfrute del verdadero pu-erh chino. Las hojas restantes se pueden preparar de la misma manera unas cuantas veces más.
El tiempo de infusión puede variar según sus preferencias personales.
El té Pu-erh es claro - Shen pu-erh (la infusión es de color similar al té verde) y oscuro - Shu pu-erh (infusión de color coñac). Se diferencian no solo en color, sino también en sabor. Prueba ambos, valen la pena.
