Un plato lleno de frutas, seductor por sus colores brillantes y su aroma emocionante, decorará incluso las vacaciones en casa más modestas. El plato de frutas diseñado originalmente seguramente será un éxito. Incluso los invitados más pequeños podrán apreciar su imaginación y talento.
Es necesario
- - plato de servir;
- - un cuchillo afilado;
- - frutas frescas o enlatadas;
- - gelatina o mezcla para hacer gelatina de pastel;
- - jugo de limon;
- - azúcar en polvo;
- - canela molida;
- - ramitas de menta fresca o bálsamo de limón.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debe elegir una base para servir su fruta. La opción más común es un plato o fuente plana de gran diámetro. Es deseable que sea monocromático, sin adornos ni estampados.
Si tiene un plato para servir de varios niveles en su arsenal de utensilios domésticos, esto facilitará enormemente su tarea. En el nivel inferior, puede colocar frutas lo suficientemente grandes, por ejemplo, naranjas, manzanas y peras; en el medio: mandarinas, ciruelas, physalis; y en la parte superior: delicadas fresas, uvas, etc.
Los niños estarán encantados con la bandeja de frutas "comestibles". Hornea los gofres dulces en una plancha para gofres eléctrica y, mientras estén calientes y suaves, dales la forma de un bol.
Paso 2
Un plato en el que simplemente coloque fruta fresca y bien lavada no es un plato de fruta en el sentido convencional. Porque en la mayoría de los casos, este plato no se sirve como una porción, todas las frutas deben cortarse en trozos pequeños y pelarse de las semillas y la cáscara no comestible. Para la decoración del plato de frutas, es aconsejable utilizar frutas bastante densas, no acuosas. La fruta enlatada debe servirse por separado de la fruta fresca.
Cortar las manzanas y las peras en rodajas, pelar las semillas y el corazón.
Las frutas cítricas, con la excepción de las mandarinas, generalmente se cortan en rodajas finas junto con la ralladura. Las mandarinas tienen una textura más delicada, por lo que o se sirven enteras o se pelan y desarman en gajos.
Pele los plátanos y córtelos en 3-4 trozos o rodajas.
Los melocotones, nectarinas, albaricoques y ciruelas se cortan generalmente en 2-4 trozos. Asegúrese de quitar los huesos.
Las uvas deben dividirse en pequeñas borlas. Es mejor servir uvas grandes después de retirarlas de la rama.
Paso 3
No es ningún secreto que muchas frutas se oxidan rápidamente y hacen viento, volviéndose completamente poco atractivas. Para evitar que esto suceda, puede utilizar algunos trucos:
Las frutas que se oxidan y oscurecen bajo la influencia del aire deben rociarse con jugo de limón. Esto se aplica principalmente a las manzanas, las peras y los plátanos.
Para evitar que las frutas y bayas jugosas se enrollen, se pueden engrasar ligeramente con una solución de gelatina o gelatina transparente especial para pasteles.
El azúcar en polvo y la canela molida tienen un excelente efecto de enmascaramiento y decoración. Simplemente espolvorea ligeramente la fruta y el plato brillará de una manera nueva.
