El pudín de calabaza y manzana es la combinación perfecta de verduras y frutas, elaborado con una receta muy sencilla. Bajo contenido calórico y buen gusto son las principales ventajas de esta receta. Se pueden usar otras verduras en lugar de calabaza, según las preferencias individuales.
Es necesario
- - calabaza fresca (180 g);
- –Manzanas frescas (120 g);
- –Leche baja en grasa (45 ml);
- - la proteína de un huevo;
- - avena (25 g);
- - pasas (10 g);
- - albaricoque (15 g);
- -canela.
Instrucciones
Paso 1
Pele la calabaza de la piel superior, córtela en cubos. Retire la piel de las manzanas y córtelas en rodajas finas.
Paso 2
A continuación, coge un cazo, ponlo al fuego y añade un poco de agua. Coloca las manzanas y la calabaza. Vierta la leche y continúe hirviendo a fuego lento hasta que las verduras y frutas estén tiernas.
Paso 3
Coloque la calabaza y las manzanas en una licuadora y luego haga puré. Dejar enfriar en una taza aparte. La avena también se debe moler en pequeños cereales con una licuadora.
Paso 4
Remoje las pasas y los albaricoques secos en agua hirviendo durante unos minutos, luego corte finamente los albaricoques secos en tiras. Tenga en cuenta que no debe mantener los frutos secos en agua hirviendo durante mucho tiempo, ya que los oligoelementos útiles pueden permanecer en el agua.
Paso 5
Primero, mezcla el puré de calabaza y manzana con la avena molida en sucesión. Luego agregue frutos secos. Batir la proteína por separado en una espuma espesa y agregar suavemente a la masa resultante de calabaza, manzanas, albaricoques secos y pasas. Si desea hacer budín completamente a partir de productos naturales, no debe agregar azúcar.
Paso 6
Espolvoree canela en el plato antes de hornear, coloque en un plato engrasado y coloque en el horno. Cocine durante unos 30 minutos entre 150 y 180 grados.
