El postre "brown betty", originario de América, es esencialmente budín de manzana con pan rallado. El postre es delicioso, rubicundo y muy simple: está hecho de frutas (tradicionalmente manzanas) y pan blanco. Por supuesto, el plato no es muy adecuado para una mesa festiva, sino para una fiesta de té familiar, ¡lo mismo!
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 1 1/2 tazas de pan rallado fino y seco
- - 1 vaso de moras;
- - 2/3 taza de jugo de naranja;
- - 3 manzanas;
- - ralladura de 1 limón;
- - 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla y azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Configure el horno para que se caliente a 190 grados por adelantado. Coge la mantequilla a temperatura ambiente y mézclala con el pan rallado y la ralladura de limón.
Paso 2
Enjuague y pele las manzanas, córtelas en rodajas finas, póngalas en forma engrasada. Mezcle las rodajas de manzana con las moras enjuagadas, el azúcar y el jugo de naranja directamente en el molde. Tome la cantidad de azúcar al gusto; dependerá en gran medida de la acidez de las moras y las manzanas. Espolvorear con migas por encima, colocar en un horno precalentado.
Paso 3
Después de media hora desde el inicio de la cocción, debe sacar el postre del horno, enfriarlo por completo, envolverlo en una película adhesiva o papel de aluminio y congelarlo. Y justo antes de servir, el postre debe descongelarse, hornearse en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Si no va a servir el postre de inmediato, es conveniente realizar dicha preparación por la noche y por la mañana servir el postre para el desayuno.
Paso 4
Si va a servir inmediatamente la betty marrón en la mesa después de cocinarla, hornee de forma continua durante 45-50 minutos hasta que se dore.
