El trigo sarraceno son inflorescencias maduras de trigo sarraceno, una planta de cereal cultivada. El trigo sarraceno se cultiva en Rusia, Bielorrusia, Ucrania, aunque la antigua India se considera su patria.
Cultivo de trigo sarraceno
En Rusia, una gran cantidad de campos de trigo sarraceno se encuentran en el sur de Siberia, Transbaikalia y el Lejano Oriente. En estas áreas, el trigo sarraceno crece en suelos fértiles húmedos rodeados de bosque, que protege a la planta de la intemperie del agua del suelo. La alta humedad es un requisito previo para el crecimiento de cultivos de trigo sarraceno, por lo que los campos están ubicados cerca de cuerpos de agua. El contenido de humedad del suelo es del 20-30%, y la temperatura no es inferior a 13 ° C serán condiciones favorables para un buen crecimiento del trigo sarraceno. Las bajas temperaturas del suelo ralentizan el crecimiento de la planta, lo que eventualmente puede conducir a su muerte. Y a altas temperaturas, el trigo sarraceno puede arder, especialmente durante la floración. El trigo sarraceno es muy exigente con la composición del suelo y da una buena cosecha en el campo de la papa y el maíz. El suelo fertilizado con nitrógeno y fósforo tiene un efecto beneficioso sobre el crecimiento y la floración del trigo sarraceno.
florecer
Con una plantación adecuada y buenas condiciones climáticas, el trigo sarraceno brota en 6-7 días, y después de 3-4 semanas aparecen las primeras flores. Las inflorescencias de trigo sarraceno se recogen en un pincel y las flores tienen varios tonos de rosa. Se desvanecen de abajo hacia arriba, por lo que los granos ubicados en los niveles inferiores de la inflorescencia son más grandes y más llenos. El período de floración puede durar hasta dos meses. En este momento, una gran cantidad de abejas acuden a los campos de trigo sarraceno, ya que el trigo sarraceno es una excelente planta de miel. Apicultores experimentados instalaron colmenas alrededor del perímetro del campo de trigo sarraceno. Las abejas, recolectando polen, polinizan las plantas, lo que aumenta el rendimiento de trigo sarraceno hasta en un 50-60%. La miel de este cultivo tiene propiedades desinfectantes beneficiosas. En Francia, por ejemplo, el trigo sarraceno se cultiva solo para estos fines.
Características beneficiosas
El trigo sarraceno, que es tan popular en Rusia, es un producto de la escasez en muchos países. Y sus propiedades curativas se conocen desde la antigüedad. El trigo sarraceno es rico en vitaminas B, así como en oligoelementos que tienen un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre. Hierro, cobre, manganeso, cromo y otras sustancias se encuentran en el trigo sarraceno en grandes cantidades. Por tanto, este cereal es uno de los líderes en el tratamiento de la anemia y otras enfermedades de la sangre. La lisina, el aminoácido más importante involucrado en la formación de cuerpos proteicos, también se encuentra en el trigo sarraceno.
