Receta de excelentes galletas blandas con sabor a almendra y cacao. La masa es fácil de preparar, se hornea rápidamente. También es elemental preparar el glaseado para las galletas, solo mezcle todos los componentes necesarios.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 2 vasos de azúcar;
- - 2 tazas de harina;
- - 1 vaso de mantequilla;
- - 1 vaso de cacao;
- - 4 huevos;
- - 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
- - 1 cucharadita de sal.
- Para glaseado:
- - 3 tazas de azúcar en polvo;
- - 1/3 taza de mantequilla, cacao;
- - 4 cucharadas. cucharadas de leche;
- - 1/4 cucharadita de extracto de almendra.
Instrucciones
Paso 1
Use una batidora para batir la mantequilla ablandada o la grasa de confitería con azúcar hasta que quede esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Agrega el extracto de vainilla. Mezcle por separado la harina tamizada con cacao en polvo, sal y bicarbonato de sodio.
Paso 2
Comience a agregar ingredientes secos a la mezcla de mantequilla poco a poco, revolviendo la masa hasta que quede suave. Enrolle la masa en bolas con un diámetro de 4 cm (obtiene 40-45 piezas), colóquelas en una bandeja para hornear, póngalas en el horno.
Paso 3
Hornee galletas de chocolate durante 13-17 minutos a una temperatura de 175 grados, ¡debe calentar el horno hasta la marca especificada con anticipación! Enfríe las galletas terminadas en una rejilla de alambre.
Paso 4
Ahora queda preparar el glaseado de almendras: mezclar la mantequilla con cacao, azúcar glas, extracto de almendras. Vierta la leche hasta obtener el grosor deseado. Vierta generosamente el glaseado resultante sobre las galletas con chispas de chocolate enfriadas.
Paso 5
Guarde las galletas con chispas de chocolate recubiertas de almendras en un recipiente seco y sellable.
