El filete de pollo es un producto muy saludable, contiene una gran cantidad de proteínas. Se puede servir tanto para una mesa festiva como para una cena sencilla. La carne es muy tierna y blanda.
Es necesario
- - filete de pollo - 4 piezas
- - champiñones - 500 g
- - crema agria 20% - 300 g
- - crema 10% - 200 g
- - cebolla - 1 ud.
- - manteca
- - aceite de girasol
- - sal, pimienta, hierbas provenzales
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo con agua fría.
Paso 2
Haga pequeños cortes en la carne para que se hornee mejor.
Si le preocupa que la carne se endurezca, cúbrala con una bolsa de plástico y bátela con un martillo para carne.
Paso 3
Cortar los champiñones en rodajas y la cebolla en mitades. Colocar en una sartén con girasol y mantequilla.
Paso 4
Freír los champiñones y las cebollas durante unos 5 minutos a fuego medio hasta que se doren. Retirar del fuego y dejar enfriar por otros 5 minutos.
Paso 5
Mezclar la nata y la crema agria hasta obtener una consistencia uniforme. Sal, pimienta y agrega especias (en mi caso, hierbas provenzales).
Paso 6
Mezclar la salsa resultante con champiñones y cebollas.
Paso 7
Ponga la mitad de los champiñones y las cebollas mezclados con la salsa en el fondo de la fuente para hornear.
Paso 8
Pon la carne encima y cúbrela con el resto de la salsa.
No es necesario escurrir el agua que se derritió al freír los champiñones con cebolla; agregue crema con crema agria para que la salsa cubra los filetes de pollo.
Paso 9
Hornee en el horno a 170 ° C durante unos 30-40 minutos, dependiendo de la potencia del horno.
Paso 10
Sirva con una guarnición.
