La humanidad ha estado bebiendo té durante mucho tiempo; la primera información sobre esta bebida apareció hace varios milenios. ¿Dónde está el lugar de nacimiento del té? ¿Qué nación le dio al mundo miles de recetas para su preparación?
Se sabe con certeza que el té se bebió por primera vez en la antigua China. Este hecho se refleja en las leyendas de las crónicas, y también tiene una confirmación real.
Leyendas antiguas
El té es una bebida legendaria en el verdadero sentido de la palabra. La leyenda de los antiguos chinos dice que fue descubierto por el emperador Shen Nong, también llamado el Granjero Divino.
Según la crónica, vivió en el tercer milenio antes de Cristo y una vez fue a los picos de las montañas. El emperador sintió una fuerte sed y se sentó a descansar junto a un pequeño árbol, de cuyas hojas emanaba un agradable aroma. Llegó un viento fuerte, las hojas comenzaron a caer de las ramas del árbol y una de ellas cayó al cuenco del emperador, lleno de agua clara del manantial. Shen Nong probó esta infusión y quedó encantado con su sabor inusualmente agradable y su increíble aroma. Solo unos sorbos de la bebida permitieron que el emperador recuperara sus fuerzas.
Los cronistas chinos antiguos también escribieron que Shen Nong estudió varias hierbas medicinales, probando sus efectos sobre sí mismo. Y un día descubrió que la infusión de hojas de té se puede utilizar como antídoto.
Según los historiadores chinos, el emperador Shen Nong es una imagen colectiva de los pueblos primitivos que vivieron en la era neolítica. Esta versión sugiere que el té se conocía hace 5-6 mil años.
Antecedentes históricos
Fuentes reales indican que hace más de 3 milenios, los chinos cultivaban té para dárselo a los gobernantes supremos. Esto lo hicieron personas que vivían en los principados de Ba y Shu (ahora la provincia de Sichuan se encuentra en este territorio).
En China, se descubrió por primera vez la evidencia escrita de la existencia del té. El diccionario más antiguo de caracteres chinos "Erya", cuya sección principal fue escrita en el siglo III aC, contenía una mención de que el árbol del té es un tipo especial de planta.
Posteriormente, la cultura del consumo de té en China alcanzó el nivel más alto. En el siglo VIII d. C. La Biblia del té incluso fue creada por Lu Yu. Es un tratado completo que contiene muchos métodos para cultivar árboles de té y preparar té.
Untar té
Desde China, comenzó la procesión triunfal de esta bebida en todo el mundo. En el siglo XVI, los europeos aprendieron sobre el té (inicialmente se usaba solo como medicina), en el siglo XVII apareció por primera vez en Rusia. Más tarde, el té se extendió ampliamente por América y otros continentes.
