Las amas de casa modernas a menudo olvidan verdades y trucos culinarios simples que fueron utilizados activamente por la generación anterior. Por lo tanto, a continuación encontrará una lista de 11 de los consejos culinarios más "olvidados".
1. Las manzanas frescas se conservan bien si se cubren con aserrín limpio.
2. Los huevos con cáscara agrietada generalmente se agotan durante la cocción. Para conservar tal huevo, debe hervirse en agua salada.
3. Sirviendo limón para el té, es necesario verter agua hirviendo sobre él. Esto resalta el aroma con más fuerza.
4. La crema agria a veces no va bien. En este caso, debe agregarle proteínas, enfriar los platos (en los que se producirá el batido) en agua fría y luego batir.
5. Para conservar todos los nutrientes, revuelva solo con una cuchara de madera durante la cocción.
6. La grasa salpicó menos agregando un puñado de sal a la sartén antes de freír.
7. Las papas se pelan mucho más rápido si se vierten con agua fría inmediatamente después de hervir.
8. Es mejor agregar vinagre, ácido cítrico, pasta de tomate exclusivamente al final de la cocción y no al revés.
9. El pescado no olerá a barro si se lava con una solución salina fría fuerte.
10. Las remolachas y los guisantes, a diferencia de todas las demás verduras, no se hierven en agua salada. Los guisantes no hierven en agua salada durante mucho tiempo y la remolacha se vuelve menos sabrosa.
11. El sabor salado del caldo se puede corregir con una simple pizca de azúcar, en lugar de agregar más agua.
