La sopa con pescado rojo resulta muy sabrosa y aromática. Esta es una excelente opción para una comida abundante. El pescado es muy útil, todas sus propiedades se conservan en la medida de lo posible.
Es necesario
- - filete de pescado rojo 300 g;
- - cebolla 1 pieza;
- - zanahorias 1 pieza;
- - patatas 3 piezas.;
- - tomates 3 piezas.;
- - hojas de laurel 1-2 piezas.;
- - hojas de perejil 1 cda. la cuchara;
- - aceite vegetal 1 cucharada. la cuchara;
- - limón para decoración;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla y picarla. Pelar las zanahorias y las patatas, lavar, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Corta las patatas y los tomates en cubos pequeños.
Paso 2
Lave el filete de pescado rojo con agua corriente, séquelo con una toalla de papel. Cortar en pequeñas piezas.
Paso 3
Vierta agua en una cacerola, ponga las zanahorias y las hojas de laurel, deje hervir. Luego reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4
Calentar aceite vegetal en una sartén, freír la cebolla hasta que esté dorada. Agrega las cebollas y las papas a la cacerola. Cocine por 10-12 minutos.
Paso 5
Agregue pescado y tomates a la sopa. Deje hervir, cocine por 1-2 minutos. Apague el fuego, cubra la sopa con una tapa. Déjelo reposar durante 10-15 minutos. Agregue algunas verduras y una rodaja de limón a cada plato.
