Las galletas de jengibre caseras pueden convertirse en verdaderas obras de arte si las decoras con esmalte dulce de colores, adornos de pintura y patrones en ellas.
Es necesario
- - 250 gramos de azúcar en polvo;
- - 1 clara de huevo;
- - colorantes alimentarios.
Instrucciones
Paso 1
Para glasear las galletas de jengibre, tome la cantidad requerida de azúcar en polvo y colóquela en un tazón pequeño y hondo. Luego rompa un huevo, separe la clara de la yema, luego agregue la clara de huevo al azúcar glas en un bol. Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave, asegurándose de que no queden grumos.
Paso 2
Si su glaseado de pan de jengibre es demasiado fino, agregue una pequeña cantidad de azúcar glas, pero si el glaseado, por el contrario, es demasiado espeso, agregue agua hervida. Coloque el glaseado terminado en una bolsa de congelación especial o una bolsa de plástico normal. Este glaseado es útil para rastrear el pan de jengibre.
Paso 3
Haz un pequeño agujero en la esquina de la bolsa. Prepara las galletas de jengibre y comienza a moldearlas con un glaseado espeso. Al dibujar líneas con glaseado, deténgase en todas las esquinas para que las líneas tengan la forma exacta de un pan de jengibre.
Paso 4
Cuando haya hecho los contornos de todas las galletas de jengibre, déjelas secar. En este momento, prepara el glaseado para rellenar el pan de jengibre. Este tipo de esmalte debe ser más líquido que el esmalte para el contorno, así que agregue una pequeña cantidad de agua hervida a su composición, así como colorantes alimentarios, mezcle bien la masa resultante.
Paso 5
Cuando se seque el contorno del pan de jengibre, comience a pintar sobre el pan de jengibre con esmalte de color. Lo mejor es rellenar con un pincel pequeño. Aplique el esmalte en una capa uniforme, si comienzan a formarse burbujas en la superficie, reviente suavemente con un palillo de dientes. Las líneas curvas del contorno se pueden corregir con un palillo, pero si la línea no es la que deseaba, quítela con cuidado y dibuje una nueva.
Paso 6
Cuando todas las galletas de jengibre estén glaseadas, déjalas secar por completo, luego podrás hacer dibujos sobre ellas con glaseado de un color diferente.
Paso 7
Las galletas de jengibre glaseadas están listas, sírvalas con té caliente.
