¡La masa fundida con sabor a chocolate hará las delicias de usted y sus seres queridos!
Es necesario
- - Leche - 240 ml;
- - Miel - 2 cucharaditas;
- - Yema de huevo - 2 piezas.;
- - Mantequilla - 60 g;
- - Sal - 0.5 cucharaditas;
- - Levadura de acción rápida - 30 g;
- - Harina - 600 g.
- Relleno:
- - Mantequilla - 100 g;
- - Azúcar - 150 g;
- - Cacao en polvo - 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Caliente la leche un poco; debe estar tibia, pero no caliente. Disuelva la levadura y la miel en ella y déjela durante 15 minutos para que burbujee la superficie de la leche.
Paso 2
Derretir la mantequilla y enfriar un poco. Batir con una segunda cucharadita de miel y yemas. Tamizar la harina en un bol grande con sal, agregar allí la mezcla de aceite y la levadura y amasar la masa. Luego transfiéralo a un recipiente engrasado, cúbralo con una toalla de lino y déjelo reposar durante una hora.
Paso 3
Mientras tanto, ocupémonos del relleno, mezclando la mantequilla ablandada con el cacao y el azúcar hasta que quede suave.
Paso 4
Dividir la masa que sale en 2 partes, enrollar cada una en una capa fina, distribuir el relleno sobre ella, enrollarla en un rollo y formar una coleta, como en la imagen.
Paso 5
Forramos la bandeja para hornear con papel de hornear, configuramos el horno a calentar hasta 180 grados. Extendemos las coletas en una bandeja para horno y horneamos durante 15 minutos. ¡Buen provecho!
