La deliciosa delicadeza aireada se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. No se tarda mucho en preparar el bizcocho.
Es necesario
- • Chocolate blanco - 200 g
- • Huevos - 4 uds.
- • Azúcar granulada - 2, 5 cucharadas.
- • Almidón - 2 cucharadas. l.
- • Leche - 2 cucharadas.
- • Harina de trigo - 2 cucharadas.
- • Harina de trigo - 2 cucharadas. l;
- • Aceite campesino - 250 g
- • Polvo de hornear - 5 g
- • Sal: una pizca
- • Ácido cítrico: una pizca
Instrucciones
Paso 1
Separe las claras de las yemas de 3 huevos. Mantenga las claras en el refrigerador por un tiempo, agregue ácido y bata hasta que haga espuma.
Paso 2
Luego agregue el azúcar y bata. Una vez que el azúcar esté completamente disuelto, agrega el almidón y vuelve a batir.
Paso 3
Dibuja un círculo en papel pergamino y coloca tres cuartos de la masa encima. Haz pequeñas gotas del resto.
Paso 4
El merengue se hornea durante 45 minutos a una temperatura de 180 C.
Paso 5
Vierta la leche en un cucharón y ponga chocolate.
Paso 6
Pon el cucharón al fuego.
Paso 7
Calentar la masa, revolviendo con una espátula.
Paso 8
Muela 1/2 taza de azúcar granulada con 90 g de mantequilla.
Paso 9
Pon 1 huevo en la masa resultante y vuelve a batir todo.
Paso 10
Luego debe agregar un par de vasos de harina, levadura en polvo y un poco de sal, verter el chocolate y mezclar bien.
Paso 11
Hornea 2 pasteles con la masa resultante.
Paso 12
Preparar las natillas con las yemas restantes, el azúcar, la harina y la leche. Agregue aceite, revuelva y refrigere.
Paso 13
Engrasar el bizcocho con nata, poner encima una capa de merengue. Luego otra vez crema y bizcocho. Poner en frío durante 2 horas.
Paso 14
Engrase generosamente los lados del pastel terminado con crema, espolvoree con chispas de chocolate.
Paso 15
Decora la parte superior del bizcocho con pequeños merengues.
