La pizza es tan versátil que se puede utilizar como aperitivo o plato principal. Y la variedad de rellenos le permite satisfacer hasta los gustos más caprichosos. A pesar de las diferencias en los métodos de cocción, existen reglas generales para comer este plato.
Según la leyenda, la pizza se inventó en el siglo XIX en Nápoles. El panadero Raffaele Esposito lo preparó para el Rey Umberto y la Reina Margarita. Para impresionar a la gente noble, hizo el relleno con los colores de la bandera nacional: albahaca verde, mozzarella blanca y tomates rojos. A la reina le gustó tanto el plato que esta receta de pizza lleva el nombre de su Margarita.
Hoy en día, la pizza se ha extendido por todo el mundo. Se prepara en cafeterías, restaurantes e incluso en casa. Sin embargo, solo se puede degustar la pizza real en su Italia natal, en establecimientos donde se utilizan hornos de leña para cocinar.
Cómo servir pizza en la mesa
La pizza es un plato informal, por lo que no es necesario utilizar porcelana para servirla. Por lo general, la pizza se coloca en una tabla redonda de madera o en un plato de cartón. Además, este estilo de presentación se puede encontrar incluso en pizzerías de fama mundial. Al pedir pizza en casa, puede comerla directamente de la caja.
Según la etiqueta italiana, la pizza debe servirse muy caliente para que el queso derretido se estire en hebras largas. Es mejor cortarlo con un cuchillo circular giratorio. Esto debe hacerse muy rápido, de lo contrario el queso se pegará a la cuchilla e interferirá con el proceso. La pizza redonda se divide en 6-8 segmentos, la pizza cuadrada se puede cortar en trozos rectangulares. En los restaurantes italianos, se acostumbra pedir una pizza por persona.
La pizza se sirve como bocadillo, combinada con papas fritas, alitas de pollo y papas fritas. Y como plato principal, complementando con ligeras ensaladas de verduras y hierbas. Las bebidas de pizza se combinan mejor con té helado, jugos, refrescos, cerveza y vinos tintos. Quienes beben este plato con batidos corren el riesgo de hinchazón.
Como comer pizza
La etiqueta italiana requiere comer pizza con tenedor y cuchillo. En la mayoría de los establecimientos, los camareros traen un juego completo de cubiertos. La pizza se corta en porciones, se coloca en platos. Además, cada pieza se divide en piezas más pequeñas que son convenientes para colocar en la boca. Los estadounidenses no se preocupan por la etiqueta, por lo que a menudo comen pizza con las manos. Existe un método generalizado de enrollar la pizza en un rollo entre los residentes. Para que pueda comerlo incluso sobre la marcha sin cortarlo en pedazos.
La pizza se come comenzando desde el borde afilado y avanzando hacia la corteza. Algunas personas dejan las costras sin comer porque no saben bien. Sin embargo, en la pizza adecuada, incluso los bordes permanecen suaves, horneados y salados. La pizzería de alta gama sirve salsa como complemento para que los comensales puedan mojar la masa sobrante en ella.
