El verano es el momento perfecto para darte un capricho y disfrutar de tus postres caseros de fresa. Si ya se han probado todas las recetas conocidas con esta baya, intente sorprender a su hogar con una pizza de fresa inusual. Este plato atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos.
Es necesario
- Para rellenar:
- - 500 gramos de fresas
- - 100-200 gramos de queso crema cuajada
- - un poco de maicena
- Para la prueba:
- - 100 mililitros de agua
- - 200 gramos de harina
- - media cucharadita de sal
- - 2 cucharadas de azúcar
- - media cucharadita de levadura seca
- - 1 cucharadita de aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. No descuides tamizar la harina a través de un colador. Cualquier masa después de eso se vuelve mucho más esponjosa. Mezclar todos los ingredientes secos: harina tamizada, sal, una cucharada de azúcar granulada y levadura. Luego agregue agua y aceite vegetal a la mezcla seca. Amasamos todo a fondo. Saque una bola de la masa terminada y, cubriéndola con un paño ligeramente húmedo, déjela en un lugar cálido durante aproximadamente media hora.
Paso 2
Después de que la masa se haya infundido durante el tiempo especificado, colóquela sobre una superficie de trabajo enharinada y extienda un círculo de unos tres milímetros de grosor. Extendemos la capa enrollada en una fuente para hornear preparada, bien engrasada. Coloque el requesón encima de la masa y, con cuidado, distribúyalo uniformemente por toda la superficie. Al hornear, las fresas destacarán en cualquier caso el jugo, para que espese, puede verter un poco de maicena encima del queso.
Paso 3
Preparamos las fresas: clasificamos las bayas, dejando solo las mejores, enjuagamos con mucho cuidado para que no suelten el jugo prematuramente, luego las secamos con una toalla de papel. Retire los sépalos de las bayas. Coloque las bayas terminadas firmemente sobre el requesón y luego espolvoree todo con azúcar granulada.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 o 190 grados y coloca la pizza en él. El plato se prepara por muy poco tiempo, unos diez minutos. Luego saca la pizza del horno y déjala enfriar un poco a temperatura ambiente. Mientras los pasteles se enfrían, hagamos té.
