Los camarones (aparte de sus representantes gigantes) hace tiempo que dejaron de ser un manjar. Cualquiera puede comprarlos congelados o refrigerados en el supermercado. Los camarones son ricos en vitaminas y minerales y, en términos de niveles de colesterol, se pueden comparar con la carne de pollo blanco.
Es necesario
- - Camarones;
- - Limón;
- - Hojas de lechuga;
- - Tomates cherry;
- - Champiñón;
- - Pepinos;
- - Arroz;
- - Aceite de oliva;
- - Sal.
Instrucciones
Paso 1
Un producto tan sabroso, saludable y aparentemente sencillo como el camarón primero debe cocinarse sabiamente. Los camarones se pueden freír, hervir en agua o cocer al vapor. Lo principal es no exagerar. La exposición al calor durante demasiado tiempo puede hacer que los camarones se pongan duros y pierdan jugo y sabor. Además, en la mayoría de los casos, los camarones congelados ya están hervidos, por lo que 5 minutos de cocción serán suficientes.
Paso 2
Para pelar los camarones terminados, primero corte la cabeza, luego, sosteniendo la cola con una mano, retire la cáscara con la otra mano con un movimiento circular, como una envoltura. Luego aprieta la base de la cola con los dedos y saca la carne de los camarones.
Paso 3
Los camarones se pueden comer por separado con vino. Para ello, coloque en un plato hojas grandes de lechuga, ponga encima los camarones pelados (puede dejar la cáscara en la cola para que sea conveniente comer con las manos). Espolvorea los camarones con jugo de limón y un poco de sal (no es necesario, ya que los camarones tienen buen sabor).
Paso 4
Para una ensalada con camarones, basta con cortar los tomates cherry en mitades, partir la ensalada con las manos, agregar los camarones, la sal y verter sobre todo con aceite de oliva o una mezcla de aceite y jugo de limón. Confíe en sus preferencias. Puede agregar una selección de aceitunas, frijoles, maíz, aguacate, cualquier verdura al gusto.
Paso 5
Para la paella, hervir el arroz, sofreír las setas, picar el pepino y las aceitunas. Enjuaga el arroz con agua fría. Mezclar pepinos, setas, aceitunas, gambas (el conjunto puede ser cualquiera, hasta donde su imaginación lo permita), mezclar, sal y sazonar con jugo de limón. Agregue el arroz y revuelva bien. Agrega la mantequilla al gusto y calienta a fuego lento.
Paso 6
Además de la paella española, también puedes cocinar sushi japonés con camarones. Hervir el arroz de la forma habitual, enjuagarlo con agua fría y dejar secar. Arrugar las bolitas con las manos, colocar encima los camarones pelados y presionar ligeramente. Sirve con palillos y salsa de soja.
¡Buen provecho!
