Los amantes de la comida cruda novatos pueden tener dificultades para cambiar sus hábitos alimenticios y dejar de cocinar. No todos pueden olvidar de inmediato que para comer es necesario cortar algo, frotar, pararse en la estufa, revolver, etc. Para que le resulte más fácil cambiar a una dieta de alimentos crudos, puede conjurar y cocinar algo que no requiera tratamiento térmico y, al mismo tiempo, no difiera mucho de la comida a la que todos los demás están acostumbrados.
A la mayoría de los amantes de la comida cruda les gusta comer por separado. En la práctica, esto es algo así: se preparan alimentos frescos para cada comida, idealmente si se acaban de desenterrar o arrancar de un árbol, arbusto o jardín. Pero los amantes de la comida cruda también pueden crear verdaderas obras maestras culinarias, que están hechas de productos naturales que no han sido procesados térmicamente.
En que se basa la dieta de alimentos crudos
Comer alimentos crudos es posible con un tratamiento térmico mínimo, por ejemplo, secando al sol.
Una de las condiciones más estrictas para los amantes de la comida cruda es prepararlos justo antes de comerlos. No se recomienda cocinar en reserva, es suficiente con hacer todo lo que pueda comer a la vez. Los alimentos frescos retienen más nutrientes.
Para aquellos que carecen de sensaciones gustativas, se puede preparar una variedad de comidas crudas para ayudar a facilitar la transición de comer a comer mono. Así que las papilas gustativas disfrutarán, y la sola vista de un plato bellamente cocinado traerá placer.
Para los golosos, lo más sencillo es mezclar nueces picadas con miel y trozos de fruta, fresca o seca.
Deliciosas comidas para un menú de alimentos crudos
Por lo general, los principiantes solo necesitan comidas complejas de alimentos crudos para facilitar la transición a una dieta diferente. Pero gradualmente deberían deshacerse del hábito de cocinar, cambiar al régimen de "lavar y comer". Pero sucede cuando quieres algo que no es del todo común, y no debes negar el cuerpo en esos momentos, solo prepara un plato especial de comida cruda.
Por ejemplo, el borscht crudo es un plato saludable que puede ayudar a facilitar la transición a nuevos alimentos. Para prepararlo, debe picar finamente verduras, cebollas, picar repollo, remolacha y zanahorias, puede picar parcialmente, en parte, picar en una picadora de carne. Se mezcla todo, se le agrega sal y agua. El plato terminado se puede condimentar con jugo de limón, aceite de oliva.
O prepare rollos de repollo rellenos para los amantes de la comida cruda: remoje semillas de girasol o linaza durante 10 horas, agregue nueces, pique todo. Pica finamente las hierbas. Agregue sal y aceite, cilantro. Engrase cada una de las hojas de col con una mezcla. Para el relleno, también cortamos los productos lo más pequeños posible o los trituramos en una batidora. Ponga todo en hojas de repollo, envuelva los bordes y presione, sujete con palos de madera. Para condimentar el plato, muele unos dientes de ajo, mezcle con aceite de oliva, engrase los rollitos de col por encima.
También puedes preparar pan para los amantes de la comida cruda: se elabora a partir de cualquier cereal. Generalmente se eligen trigo y centeno. Se diferencia del habitual en que el pan no se hornea, sino que se seca; no se necesita levadura ni levadura en polvo.
La harina se elabora a partir de cereales y granos, mezclados con agua y aceite vegetal. Se agregan verduras finamente picadas, después de lo cual se amasa la masa. A partir de él se forman capas separadas o panes pequeños. A continuación, el pan se seca en un deshidratador u horno durante unas 4-6 horas.
