La clásica charlotte está hecha de manzanas. Pero retrocedamos un paso de la receta tradicional y hagamos una charlotte de piña que es igual de deliciosa.
Es necesario
- - harina de trigo, 1 vaso;
- - azúcar, 1 vaso;
- - manzanas, 2 piezas;
- - piñas enlatadas, 1 pieza;
- - tres huevos.
Instrucciones
Paso 1
Separa las yemas de las claras. Batir las claras con azúcar (media taza); debe obtener una espuma fría. Triturar las yemas de huevo con el azúcar restante. Ahora combine las claras y las yemas.
Paso 2
Agrega harina tamizada a los huevos. La consistencia de la masa debe parecerse a una crema agria espesa.
Paso 3
Engrase el fondo de un molde o sartén con aceite vegetal, extienda las rodajas de piña y manzana. Vierta la masa sobre la fruta. Mete al horno durante cuarenta minutos, hornea a 180 grados hasta que se dore.
Paso 4
Sumerja una cerilla en el pastel, si no quedan trozos de masa, entonces la charlotte de piña está lista, ¡puede preparar té!
