Un plato bajo en calorías y sabroso, ideal para los días calurosos, cuando necesitas recuperarte, pero al mismo tiempo quieres sentirte ligero después de una comida. La pasta de pollo atraerá a todos los miembros de la familia como un plato de todos los días que requiere un mínimo de tiempo para prepararse.
Es necesario
- Ingredientes para 3-4 personas:
- - 200 g de cualquier pasta;
- - 2 cucharadas de aceite de oliva;
- - cebolla;
- - 1 diente de ajo;
- - 4 tomates;
- - pechuga de pollo;
- - 150 ml de caldo de pollo;
- - 3 cucharadas de hojas de albahaca picadas y algunas hojas para decorar;
- - una cucharada de vinagre balsámico;
- - 50 g de parmesano rallado;
- - sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el pollo hasta que esté tierno en agua con sal. Transfiera a un plato, deje enfriar.
Paso 2
Hervir la pasta en una gran cantidad de agua ligeramente salada de acuerdo con las instrucciones del paquete, ponerla en un colador. Intentamos cronometrarlo para que la pasta esté cocida cuando todos los demás ingredientes estén listos.
Paso 3
Cortar la pechuga de pollo enfriada en trozos pequeños, exprimir el ajo, picar la cebolla, cortar los tomates en cubos.
Paso 4
Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla para que se vuelva transparente y suave. Agrega el ajo y los tomates y sofríe durante un minuto.
Paso 5
Agregue trozos de pollo, caldo de pollo, albahaca, vinagre balsámico y pasta a la sartén. Remover, salpimentar al gusto, cocinar a fuego máximo durante varios minutos para que el exceso de líquido se evapore.
Paso 6
Colocamos la pasta con pollo y tomates en platos, espolvoreamos con parmesano rallado, decoramos con hojas de albahaca.
