El plato consiste en papel de arroz en el que se envuelve maravillosamente una ensalada con gambas y puerros. Esta presentación no solo es original, sino también conveniente.
Es necesario
- Para la ensalada:
- - camarones - 12 piezas.;
- - Zanahorias coreanas - 100 g;
- - pepino fresco - 2 piezas.;
- - hojas de lechuga - 4-5 piezas.;
- - ajo - 2-3 dientes;
- - menta - 2 ramas;
- - puerros - 8 uds.
- - papel de arroz - 4 uds.
- Para repostar:
- - salsa de soja - 2 cucharadas;
- - aceite de oliva - 1 cucharada;
- - vinagre balsámico - 1 cucharadita;
- - Pimienta al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Prepara camarones. Recuerde, los camarones, como los mariscos, requieren una cocción mínima. Por lo tanto, lea en el empaque de los camarones qué producto compró. Si el manjar está crudo, tiene un aspecto gris, rosa hervido.
Paso 2
La mayoría de las veces, la tienda ofrece camarones pelados, cocinados en fábrica. Coloque los camarones congelados en un colador, vierta con agua hirviendo. Una vez que el hielo de los mariscos se haya derretido, colóquelo en una cacerola. Vierta agua hirviendo sobre los camarones y hierva durante 30-40 segundos. Ahora puedes hacer la ensalada de camarones.
Paso 3
Lave el pepino en agua corriente, córtelo en tiras pequeñas, póngalo en un recipiente.
Paso 4
Enjuague y sacuda el exceso de líquido de la menta, pique finamente, póngalo en un recipiente aparte. Pelar los dientes de ajo, picar finamente, mezclar con la menta. Moler el ajo y la menta con un mortero, dejar que la comida revele su aroma. Vierta aceite de oliva, vinagre balsámico y salsa de soja a los productos rallados. Sazone con pimienta. Agregue unas gotas de jugo de lima o limón si lo desea.
Paso 5
Prepárate para trabajar con papel de arroz, calienta el agua hasta que esté tibia. Remoje hojas de papel de arroz en él. No vale la pena guardarlo durante mucho tiempo, ya que será más difícil trabajar.
Paso 6
Extienda los pepinos, las cebollas y las zanahorias en un lado de la hoja de arroz. Extiende la hoja de lechuga. Sazone con aderezo e inmediatamente comience a envolver la hoja. Cubriendo la comida, extienda tres camarones cada uno. Luego, dobla el borde opuesto del papel de arroz. Organice la ensalada preparada con camarones y verduras maravillosamente en una fuente, sirva.
