La ensalada de tortuga es adecuada tanto para una cena diaria normal como para una celebración festiva. Su peculiaridad no radica tanto en los ingredientes, sino en la forma de colocar las capas de productos. La combinación en sí es sorprendente: los productos simples y de fácil acceso, combinados entre sí, se convierten en un plato sabroso y ligero. El diseño original en forma de tortuga y el sabor inusual serán recordados durante mucho tiempo por usted y sus invitados.
Es necesario
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- Filete de pollo - 200 g
- Huevos - 4 piezas
- Manzanas - 250 g
- Cebollas - 150 g
- Queso - 100 g
- Nueces - 100 g
- Mayonesa
- Sal
Instrucciones
Paso 1
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno. La carne de pollo se cocina rápidamente, 20 minutos después de hervir estará lista. Una vez que el filete se haya enfriado, debe cortarse finamente. Pica la cebolla lo más fina posible. Luego vierta agua hirviendo sobre ella y déjela por 10 minutos, luego drene el agua y enjuague la cebolla con agua fría. Esto se hace para ablandar un poco la cebolla y quitarle el amargor.
Paso 2
Hervir los huevos. Separar las claras de las yemas y rallar finamente ambas partes del huevo por separado. Moler las nueces (se pueden moler en un mortero). Deja algunas nueces intactas para adornar la ensalada. Ralle las manzanas frescas en un rallador mediano. Rallar el queso en un rallador fino.
Paso 3
Coloque las claras de huevo en círculo u óvalo en un plato plano. Sal ligeramente y pincela con mayonesa. Poner el filete de pollo encima de las proteínas, untar con mayonesa. Poner la cebolla sobre el filete y las manzanas y pincelar de nuevo con mayonesa. Poner queso rallado encima de la manzana y cubrir con una capa de mayonesa. A continuación, las yemas se colocan y se untan con mayonesa. Espolvorea densamente la capa de yemas con nueces, esta es la capa superior.
