Este es un gran plato que se puede servir por separado o en combinación con cualquier guarnición. Puedes usarlo tanto para el almuerzo como para la cena. Haz un rollito de pollo relleno de ternera picada y guisantes y sorprende a tu familia.
Es necesario
- - 600 g de filete de pollo;
- - 300 g de ternera;
- - 150 ml de guisantes (congelados);
- - 1 cucharada. ghee;
- - 2 cucharadas. mantequilla de nueces;
- - sal;
- - mejorana seca;
- - pimienta;
- - 1 huevo;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 1 diente de ajo;
- - Romero
- - 100 g de tocino.
Instrucciones
Paso 1
Primero, descongela los guisantes. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Freír en una sartén con ghee.
Paso 2
Cortar la carne de pollo (pechuga) con escalopes y batir con un martillo de cocina. Coloque cada capa superpuesta sobre otra pieza sobre la película, sazone al gusto.
Paso 3
Para el relleno, agregue los guisantes descongelados, el huevo, la mejorana, el ajo, la sal, la pimienta y la ternera picada. Coloque el relleno en un lado de la losa de pechuga de pollo. Ruede suavemente.
Paso 4
Cubra con tocino finamente picado. Coloque el rollo sobre la capa de tocino y vuelva a enrollar, como si estuviera enrollando el tocino en el rollo.
Paso 5
Transfiera el rollo a una bandeja para hornear. Cubra con mantequilla (nuez), espolvoree con romero. Precaliente el horno a 180 ° C, luego déjelo actuar durante 45-55 minutos. Deje que el rollo se enfríe y, en rodajas finas, sirva.
