La coliflor, cuyo beneficio radica en el hecho de que el cuerpo la digiere y absorbe bien, y además no irrita el revestimiento del estómago, es un plato muy útil. La coliflor al horno también es un delicioso y delicioso platillo autónomo.
Es necesario
- - coliflor - 1 kg;
- - comino - 1 cucharadita;
- - sal -1 cucharadita;
- - aceite de oliva - 5 cucharadas. l.;
- - cilantro - 1 cucharadita;
- - hinojo - 2 cucharaditas;
- - limón - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Hay varias formas de cortar la coliflor durante el proceso de cocción. La forma tradicional se hace de la siguiente manera: el repollo se divide en trozos pequeños, que se separan del tallo, y luego se hierven, escaldan y hornean rebozados. Puedes preparar el repollo de otra manera: lava la cabeza del repollo, luego sécalo con una toalla de papel, córtalo en círculos gruesos con el tallo con un cuchillo afilado. Coloque el repollo picado en una bandeja para hornear de tamaño adecuado.
Paso 2
Ahora necesitas preparar la pasta necesaria para hornear el repollo. Los ingredientes enumerados en esta receta se compran mejor enteros. Cuando se trituran, no retienen su rico aroma. La mejor forma de moler las especias es en un mortero de piedra.
Paso 3
Combine el comino, el cilantro, el hinojo en un mortero, agregue sal, pimienta y triture. Combine las especias con aceite de oliva. El resultado debe ser una pasta espesa con la que debes engrasar la coliflor.
Paso 4
Extienda la coliflor con pasta picante cocida por ambos lados, luego envíe la bandeja para hornear al horno precalentada a 180 grados.
Paso 5
El repollo debe hornearse durante unos 25 minutos. No olvides darle la vuelta al repollo una vez para que se dore bien por ambos lados.
Paso 6
La coliflor al horno debe servirse caliente. Además, si se desea y según el gusto, se puede verter encima el repollo con jugo de limón o aceite de oliva.
