Un plato sencillo y rápido, perfecto para un almuerzo familiar de fin de semana. Lo calentará y le permitirá disfrutar del sabor, y la coliflor en la composición beneficiará su salud.
Es necesario
- - 250 gr. cualquier pasta
- - 2 pimientos verdes, cebolla, tenedores de coliflor;
- - 40 gr. mantequilla (3 cucharadas);
- - 375 ml de leche;
- - 45 gr. harina;
- - sal y pimienta;
- - 100 gr. queso;
- - migas de pan.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.
Paso 2
La coliflor debe lavarse y desmontarse en pequeñas inflorescencias.
Paso 3
Picar la cebolla y el pimiento. Freír con coliflor en una cucharada de mantequilla durante 5 minutos.
Paso 4
En otra sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla, agregue la harina, revuelva constantemente y vierta la leche para hacer una salsa blanca espesa. Condimente con pimienta y sal.
Paso 5
Rallamos el queso, lo agregamos a la salsa blanca.
Paso 6
Poner la pasta y la coliflor con la cebolla y los pimientos en un bol grande, verter sobre la salsa y mezclar bien.
Paso 7
Poner la pasta y las verduras en una fuente para horno, espolvorear con un poco de queso y el pan rallado por encima para formar una costra.
Paso 8
Horneamos en el horno (175C) durante 30-35 minutos. ¡Un plato sabroso y saludable está listo!
