Esta sopa le dará fuerza, se saturará de vitaminas y se calentará. Esto es muy importante en invierno. No contiene productos animales ni grasas, ni siquiera vegetales. Los frijoles son una gran fuente de proteínas. Apto para personas en ayunas, vegetarianos y a dieta. La sopa es fácil de hacer. Además, el costo de la sopa es mínimo. Esto no afectará su presupuesto familiar y diversificará el menú de su hogar.
Para hacer la sopa necesitarás:
Pasta de tomate
Frijoles (remojar previamente durante 12 horas) o enlatados
Vino blanco - 100 ml
Caldo de verduras (cebollas, zanahorias, hierbas, tomate, apio, ajo)
Fideos
Guisantes congelados
Guisantes, laurel, sal, pimiento rojo, ajo seco
Cómo cocinar
Primero, cocina el caldo de verduras. Ponemos las verduras en agua fría con sal, ponemos una cacerola a fuego lento. Agregue un puñado de frijoles (si tiene frijoles de una lata, entonces no necesita usarlo todavía). Llevar a ebullición, cocinar durante 30 minutos. No olvide agregar guisantes dulces y hojas de laurel.
El caldo está listo. Sacamos todas las verduras de allí, reservamos las zanahorias. Pon un puñado de guisantes (siempre congelados) en una cacerola. Nos será de utilidad. Agregue pimienta, pasta de tomate a la cacerola (aproximadamente una o dos cucharadas). Si tiene frijoles enlatados, agréguelos ahora.
Corta las zanahorias en triángulos delgados y ponlas en la sopa. Nos dormimos un puñado de fideos.
Cocine los fideos hasta que estén cocidos.
La sopa está lista.
Lo que necesitas recordar
- No exagere con los fideos, de lo contrario se hinchará y la sopa se convertirá en papilla.
- Se puede agregar un poco de jugo de frijoles enlatados a la sopa para darle sabor.
- La especia de la sopa proviene del vino blanco.
- Si no tienes algún ingrediente para un caldo de verduras está bien, lo principal es no agregar papas, repollo y remolacha, el resto queda a tu criterio
- Puede cocinar con carne si lo desea. Lavar un trozo pequeño de cerdo o pollo y añadirlo a la olla junto con las verduras cuando cocine el caldo.
- Puedes hacer una sopa de puré, solo entonces no necesitas agregar fideos
