Hay muchas recetas para hacer pasteles de queso. Todos ellos se distinguen por la ternura y ligereza de la masa. Cualquier ama de casa intenta darle su propio sabor a la receta tradicional agregando algún tipo de dulzura al requesón. Hacer un pastel de queso real es bastante simple y tomará muy poco tiempo. Este pastel no solo tiene un sabor abundante, sino que también es saludable debido a la prevalencia del requesón en él. Los pasteles de queso tienen muchas subespecies, que difieren en forma, relleno y nombre.
Es necesario
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- Para la prueba:
- harina (2 cucharadas);
- azúcar (0.5 cucharadas);
- polvo de hornear (1/2 cucharadita);
- margarina (150 g).
- Para rellenar:
- requesón (600 g);
- huevos (6 uds.);
- azúcar (1 cucharada);
- polvo de hornear (1/3 cucharadita);
- vainillina (1 sobre).
- Platos:
- tamiz;
- forma para hornear;
- rallador.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la masa, tome un colador y tamice la harina, agregue polvo de hornear y luego azúcar. Mezclar todo bien.
Paso 2
Luego tome un rallador y ralle la margarina fría en la mezcla seca resultante.
Paso 3
Frote todos los ingredientes a fondo con las manos hasta que se forme una masa homogénea. Deberías hacer una masa de mantequilla.
Paso 4
Prepare el relleno para la tarta de queso de la siguiente manera. Tome un tazón, vierta 600 gramos de requesón en él. Introduzca los huevos y muela bien.
Paso 5
Agregue azúcar a la masa resultante, mezcle.
Paso 6
Luego agregue el polvo de hornear y la vainillina. Mezclar todo bien.
Paso 7
Prepara el formulario. Unte con mantequilla o margarina.
Paso 8
Vierta tres cuartas partes de toda la masa en el fondo del molde y vierta el relleno de cuajada encima de la masa.
Paso 9
Coloque el resto de la masa desmenuzable encima del relleno.
Paso 10
Luego poner en un horno precalentado a temperatura media, durante 25-30 minutos.
Paso 11
La tarta de queso debe dorarse. Sácalo con cuidado del horno y sácalo de la fuente para hornear. Córtalo cuando se haya enfriado un poco. ¡La tarta de queso real está lista!
