Puedes hacer muchos tipos diferentes de panqueques. No es ningún secreto que se pueden cocinar con carne, verduras, frutos rojos. Hay una forma maravillosa de hacer panqueques con kéfir, con la que sin duda deleitarás a tus seres queridos. Y el aroma de vainilla que emana de las donas caseras te recordará los momentos felices de la infancia.
Es necesario
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- 0,5 l. kéfir
- 4 cucharadas l. azúcar granulada
- harina (alrededor de 2 tazas),
- 3 huevos,
- sal,
- soda,
- vinagre de mesa
- vainilla en la punta de un cuchillo,
- aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Tome un recipiente de un tamaño adecuado y vierta una bolsa de kéfir en él.
Paso 2
Agrega azúcar, sal y 3 huevos. Batir con un batidor hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3
Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre y vierte en un tazón de kéfir. Agregue vainillina allí en la punta de un cuchillo.
Paso 4
Tamizar la harina por separado y agregar en pequeñas porciones a un bol, revolviendo constantemente hasta que los grumos se disuelvan por completo. La consistencia debe ser como una crema agria espesa.
Paso 5
Pon una sartén al fuego, vierte aceite vegetal y calienta bien. Vierta la masa terminada en la sartén. Freír por ambos lados hasta que se doren.
Paso 6
Los panqueques exuberantes, rojizos y fragantes están listos para ser servidos con crema agria, miel y leche condensada para el té. Buen provecho.
