¿Qué podría ser más simple que los macarrones hervidos con queso rallado o los macarrones a la marina? En Italia, hay más de 30 tipos de todo tipo de pasta. Y hay tantos platos que se pueden preparar a partir de ellos, y no cuentan.
Pasta con salsa de queso y nueces
Ingredientes:
300 g de pasta;
1 zanahoria
1 calabacín
10 g de mantequilla;
30 g de nueces ralladas (preferiblemente del bosque);
50 ml de caldo;
200 g de queso tierno;
1 naranja pequeña;
pimienta molida, sal;
cebollas verdes.
Preparación:
Coloque la pasta en abundante agua hirviendo. La pasta larga funciona mejor con salsas suaves como queso y salsas de nueces. Por lo tanto, debe tomar espaguetis, y ciertamente están hechos de trigo duro.
Lave las zanahorias y los calabacines en agua fría y pélelos. Si el calabacín no está demasiado crecido, entonces su cáscara está tierna, lo que significa que no se puede pelar. Ralla o corta las verduras en tiras finas y agrégalas a la sartén unos 4 a 5 minutos hasta que la pasta esté lista.
Retirar la pasta y las verduras de la sartén, poner en un colador y escurrir el exceso de humedad. No vierta el caldo restante en el plato, se usará para hacer la salsa.
Disuelva el aceite en una sartén, agregue allí nueces finamente ralladas. Diluir todo con caldo. Envíe el queso fundido al caldo.
Exprima el jugo de una naranja, viértalo en la salsa resultante y mezcle todo. Espolvorea con sal y pimienta negra. Pica la cebolla lavada.
Coloque la pasta hermosamente en un plato grande, vierta sobre la salsa y espolvoree con cebollas verdes finamente picadas.
Para que las nueces se rompan fácilmente, debes ponerlas en cualquier recipiente que retenga bien el calor y verter agua hirviendo sobre ellas. Dejar con la tapa cerrada durante unos 10-20 minutos.
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La gente ha estado comiendo nueces desde los días de la reunión. Esto se debe a que incluso entonces se apreciaron sus propiedades nutricionales. De hecho, las nueces son casi tres veces más ricas en composición que cualquier fruta. Contienen mucho más potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, etc
Un plato muy sabroso con guarnición italiana. Las salsas excelentes agregarán especias. La comida será apreciada por todos los invitados y miembros de la familia. Es necesario - 2 kg de pollo Para el adobo: - 500 ml de agua - 1 cucharada de azúcar - 3 cucharadas de sal - 50 ml de vinagre de vino balsámico blanco - 4-5 piezas de hojas de laurel - 10 piezas de pimienta negra en grano - 500 ml de agua mineral con gas - 2 cucharadas de aceite vege
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